茶與健康的關係是什麼有哪些影響

　　其實茶是大自然賜予人類一種最天然綠色的飲料，所有的茶葉都有著保健的效果。下面是小編分享的茶與健康的關係，一起來看看吧。

　　茶與健康的關係

　　抗衰老作用

　　茶與健康的關係密切，其抗衰延老作用在中國的古人通過觀察和實踐很早就有知曉，並早已有記述《神農食經》曾記載“久服令人有力悅志”，《雜錄》也曾記載“苦茶輕身換骨”。

　　現代研究證實茶葉中含有人體所必需的化學成分，含有對某些疾病確具有療效的物質。每天飲茶攝入量雖少，但經常補充這些物質，對人體能起到營養和保健作用。故茶葉稱之為天然保健飲料是名符其實的。

　　茶葉美容法

　　茶葉含有豐富的化學成分，是天然的健美飲料，經常飲用一些茶水，有助於保持面板光潔白嫩，推遲面部皺紋的出現和減少皺紋。

　　假如你的眼睛因用眼過多而疲勞***這對網友們來說是經常的事情***，可用棉花沾冷茶水清洗眼睛，幾分鐘後，噴上冷水，再拍幹，有助於恢復疲勞。

　　茶糖美容法

　　茶葉中所含的營養成分甚多，經常飲茶的人，面板顯得滋潤好看。將紅茶葉和紅糖各兩湯匙加水煲煎，加麵粉調勻敷面，15分鐘後，再用溼毛巾擦淨臉部。每日塗敷一次，一個月後即可使容顏滋潤白皙。

　　防治心臟病

　　茶對多種疾病有防治作用，這在古今中外都有認識。因為茶葉在高溫的水中能釋出高濃度的茶色素，它不但可將動脈壁上硬化的粥樣物質清除，使動脈組織逐漸恢復正常，還能防止膽固醇類物質沉積於動脈壁，從而阻止動脈硬化的發生。

　　防輻射

　　實驗證明，茶葉中的茶多酚對重金屬具有極強的吸附作用。有人曾用昇汞配製成不同濃度的溶液，然後加入茶煎汁，結果發現茶汁可使汞離子沉澱，時間愈長，沉澱效果愈好。

　　消除機體疲勞

　　茶葉提神的作用主要是茶葉中的咖啡鹼和黃烷醇類化合物的作用，而且這種作用不受其他因素的影響而降低效應。其機理據認為是促進腎上腺體垂體的活動，阻止血液中兒茶酚的降解，此外還有誘導兒茶酚胺的生物合成功效。而兒茶酚胺具有促進興奮的功能，對心血管系統有強大作用。茶還具有益思的效應。有人用迷宮實驗證明，用茶葉喂飼小白鼠後，具有使白鼠增強記憶力的效果。因此您在感到疲乏時喝上一杯茶，刺激機能衰退的大腦中樞神經，使之由遲緩轉為興奮，集中思考力，以達到興奮集思之功效。

　　對媽媽寶寶有利

　　現代醫學研究已經證明，鋅對人體有著極為重要的作用。兒童缺鋅會影響生長髮育;孕婦缺鋅，則會影響胎兒發育，甚至有可能發先天性畸形兒。所以，孕婦應多食用含鋅食品。

　　日常生活中的含鋅飲食品有綠茶、可可粉、芸麻及紫菜等，其中尤以綠茶的含鋅量為最多，每天飲用3─5克普通綠茶所沖泡的2─3杯茶水，即可滿足人體對鋅的要求。一項醫學研究調查表明，飲茶孕婦所生嬰兒的血中含鋅量也較高。

　　值得注意的是，飲茶必須適量，過量飲茶會影響鐵的吸收。孕婦飲茶最好以80℃─85℃左右的溫開水隨泡隨飲，不要衝泡過度或放置過久，且每次不易過濃，分次多飲為宜。

　　飲茶五禁忌

　　①勿飲燙茶及冷茶。②少飲濃茶。③不宜空腹飲茶。④不宜飲用沖泡次數過多的茶。⑤不宜飲用沖泡時間過久或隔夜茶。

　　茶文化的三大核心

　　茶之性——靜

　　茶葉常年生長在寂靜的山坡上，靜乃茶之本性。茶的這種本性恰與中國傳統文化中儒釋道強調的靜不謀而合，而大受人們推崇。

　　茶之魂——和

　　“和”是品茶的靈魂，是茶社會功能的核心內容。中國自古以來就有以茶敬客、以茶定親、以茶睦鄰、以茶贈友、以茶聯誼、以茶求愛、以茶祭祀的傳統。這種“和”的傳統做法與儒釋道強調的 “和”是一致的。

　　茶之韻——雅

　　雅是中國茶文化的主要特徵之一。它是在“靜”、“和”基礎上形成的一種氣質，所呈現的一種神韻。

　　茶文化層次的制度文化

　　人們在從事茶葉生產和消費過程中所形成的社會行為規範。如隨著茶葉生產的發展，歷代統治者不斷加強其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內銷、外貿……等等。據《華陽國志.巴志》記載，早在周武王伐紂之時，巴蜀地區的“茶、蜜、靈龜……皆納貢。”至唐以後貢茶的份額越來越大，名目繁多。從唐代建中元年***公元780年***開始，對茶葉徵收賦稅：“稅天下茶、漆、竹、木，十取一。”***《舊唐書?食貨志》***大和九年***公元835年***開始實行榷茶制，即實行茶葉專賣制***《舊唐書.文宗本紀》***宋代蔡京立茶引制，商人領引時交稅，然後才能到指定地點取茶。自宋至清，為了控制對西北少數民族的茶葉供應，設茶馬司，實行茶馬貿易，以達到“以茶治邊”的目的。對漢族地區的茶葉貿易也嚴加限制，多方盤剝。

　　茶文化層次的行為文化

　　人們在茶葉生產和消費過程中的約定俗成的行為模式，通是以茶禮、茶俗以及茶藝等形式表現出來。如宋代詩人杜來“寒夜客來茶當酒”的名句，說明客來敬茶是我國的傳統禮節;千里寄茶表示對親人的懷念;民間舊時行聘以茶為禮，稱“茶禮”，送“茶禮”叫“下茶”，古時諺語曰“一女不吃兩家茶”，即女家受了“茶禮”便不再接受別家聘禮;還有以茶敬佛，以茶祭祀等等。至於各地、各民族的飲茶習俗更是異彩紛呈，飲茶習俗更是異彩紛呈，各種飲茶方法和茶藝程式也如百花齊放，美不勝收。

　　茶文化層次的心態文化

　　人們在應用茶葉的過程中所孕育出來的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。如人們在品飲茶湯時所追求的審美情趣，在茶藝操作過程中所追求的意境和韻味，以及由此生髮的豐富聯想;反映茶葉生產、茶區生活、飲茶情趣的文藝作品;將飲茶與人生處世哲學相結合，上升至哲理高度，形成所謂茶德、茶道等等。這是茶文化的最高層次，也是茶文化的核心部分。

　　因此，廣義的茶文化應該由上述四個層次組成。但是第一層次***物態文化***中早已形成一門完整、系統的科學——茶葉科學，簡稱茶學。第二層次***制度文化***屬於經濟史學科研究範疇，而且也是成績顯著，碩果累累。所以作為新興的學科，茶文化學應該將研究重點放在過去比較薄弱的第三、第四兩個層次，也就是狹義的茶文化。