茶道課程簡介例子

　　茶道是以深遠的哲理為思想背景，綜合生活文化，是東方文化之精華。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

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　　益州書院《生活茶道》課程簡介

　　茶道在中國已有一千多年曆史，興於唐，盛於宋、明，衰於近代。中國茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大要素，既是飲茶的藝術，也是生活的藝術，更是人生的藝術。

　　茶為國飲，勿庸置疑;國飲時代，已然來臨。優雅生活，從茶道修習開始······

　　益州書院“流韻茶藝”教室依託自身在中國茶文化和雲南民族茶文化方面研究和教學的優勢，結合長期從事茶行業和茶藝培訓的經驗，特色推出並長期開設《生活茶道》課程，課程內容包括：

　　——中國茶文化、茶學基礎知識，茶道藝術理論與實踐;

　　——六大茶類沖泡技藝和表演技巧;

　　——普洱茶的真假甄別、收藏保管、品鑑識茶，普洱茶沖泡技藝;

　　——茶席設計;

　　——紫陶鑑賞;

　　——各型別茶事活動組織策劃、茶會承辦。

　　我們的《生活茶道》課程與其它茶藝培訓相比有何特色和差異?

　　——課程內容涉及中國各大茶類，重點突出普洱茶，在具通用性的同時突出專業性;

　　——強調各類茶的鑑賞、品評等實戰技能，突出可實踐操作性;

　　——茶藝與茶文化並重，強調培養茶藝師茶技和內在氣質的統一;

　　——強調茶藝培訓與傳統文化、民族文化精神的鍥合;

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　　茶文化課程介紹

　　課程特點：

　　一、課程的每一節都是理論結合實踐的學習，讓學生能更直觀地學習，實踐課程蒐集各類正宗茶品供品鑑對比;

　　二、茶文化應該是充實人們的生活，為大家生活所用的。本課程會在實用的基礎上，再涵蓋要考級的學生要學習的內容。初中級課程涵蓋茶文化、茶藝及部分審評的初中級內容，高階課程是對茶文化的拓展研究，涵蓋高階及部分技師課程內容。

　　三、本課程結合泡茶方法與審評，讓學習者在真正地瞭解茶品茶性的基礎上泡茶，自然而然會泡出好喝的茶，並能舉一反三，才不辜負眼前的那一泡茶。

　　課程內容：

　　初、中級課程：

　　第一部分：茶的初識、玻璃杯沖泡法及綠茶與黃茶的研修

　　第一節 茶的初識***課程概況、茶的起源、分佈、經濟等及茶類的認識***及玻璃杯沖泡法初步演示

　　第二節 玻璃杯沖泡法詳解

　　第三節 茶的成分與科學飲茶和茶的分類及加工的概述***以後會針對各類茶細講***

　　第四節 綠茶的加工、分類、各地綠茶的品鑑、審評及沖泡

　　第五節 黃茶的加工、分類、審評及沖泡

　　第二部分：蓋碗沖泡法及紅茶與烏龍茶的研修

　　第一節 蓋碗沖泡法詳解

　　第二節 紅茶的歷史、加工與分類

　　第三節 各典型紅茶審評及沖泡

　　第四節 烏龍茶***青茶***的加工與分類

　　第五節 各地烏龍茶的審評及武夷巖茶研修

　　第三部分：紫砂壺沖泡法及白茶與黑茶的研修

　　第一節 紫砂壺沖泡法詳解

　　第二節 白茶的加工、分類及審評

　　第三節 黑茶的加工、分類與紫砂壺沖泡法複習

　　第四節 普洱茶詳解及黑茶的審評

　　第五節 知識問答及茶藝考核

　　高階課程：

　　第一節 怎麼泡好一杯茶 生活茶藝

　　第二節 茶與水、與器

　　第三節 歷代茶器及品茶法的探究學習

　　第四節 茶席設計的元素

　　第五節 茶席設計指導

　　第六節 茶席作品展示***茶會實踐***

　　每節課為兩個小時左右

　　本課程為小班教學，4-6人為一班