日本茶道茶器的相關歷史

　　日本茶道自來便有重視道具的傳統，茶人們心中真正奉行的卻是“無道具不成茶”的信條，特別是對名品道具的擁有與收藏，下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　在日本茶道歷史上，因為進獻一件有名的道具而加官進爵、獲得封祿者有之，同樣，因為執迷地把持著一件道具而遭到滅族之災者有之，賣出一件道具可以賑濟一次大的災荒，為了爭奪道具，甚至引發過大的戰爭。正是在這種登峰造極的道具崇拜風氣的作用下，名品道具的價格被抬到了令人瞠目結舌的程度。一箇中產家庭傾家蕩產也買不起一件名品道具的現象自不待言，昂貴的價格往往令諸候、豪商們也惟有望洋興嘆。比如，鬆永久秀以一千貫錢購入的名為“作物茄子”的茶合，換算成現在的日元，價格是二千七百萬。而織田信長擁有的從菲律賓傳入的刻有“三日月”銘文的貯存葉茶用的茶壺，價值一萬貫錢，在當時一貫錢可以買米一石，在現在則是二億七千萬日元的天價。更何況，真正的名品道具自然被所有者萬般珍視，不到萬不得己，絕不會轉讓他人，因此，名品道具往往有錢也買不到。

　　這不僅使人產生了一個疑問。由村田珠光、千利休等創立的草菴茶道追求枯淡、靜寂的風格，以參禪為第一義，這就要求茶人必須淡泊名利;而另一方面，對於道具，茶人們卻惟名品是求，不惜斥巨資，甚至不惜勾心鬥角、巧取豪奪，而道具卻在茶人自身的追捧下價格一再高騰。道具的奢侈昂貴不是與茶道追求的質樸思想自相矛盾嗎?

　　對此，日本的茶祖村田珠光有一段獨特的見解。在當時，最受重視、價格也最昂貴的是從中國傳來的唐物道具。村田珠光認為，只有接觸過唐物道具的華美后，才能品味出大和制道具的素樸與閒寂。珠光的“茅屋系名馬相得益彰”的名言體現的也正是這一思想。

　　村田珠光的後繼者武野紹鷗引用一首和歌也表達了相同的看法：看過盛開的鮮花與紅葉之後才能領略秋的蕭瑟之美。

　　金森宗和在強調道具搭配組合的重要性時說得更為淺顯易懂：在氣派豪華的宅邸中，庭園裡種植著松樹、楓樹，構築一間茅屋，才會讓人覺得饒有風味;而在滿是茅屋的鄉間，惟有構建兩層的土石樓宇，才能憑藉“質樸中的富貴”的表現手法引人注目。

　　在茶會中使用的各種器物是茶道的道具，而茶道則是幫助人們修行的道具。從這一點講，茶會和禪僧的打坐、誦經、行腳、默示、棒喝是等同的，屬於修煉的過程，是參禪修道的方法。想來這正是茶道強調行事規矩、強調道具搭配並重視道具的原因所在吧。

　　日本茶道的茶器

　　煮水壺和火爐

　　一組得心應手的燒水器，可以帶給茶人茶湯無限的靈感。所謂的“茶室四寶”中的玉書煨即是煮水壺，潮汕爐則是燒開水用的火爐。

　　玉書煨為赭色薄瓷扁形壺，容水量約為250 毫升。水沸時，蓋子“卜卜”作聲，如喚人泡茶。現代已經很少再用此壺，一般的茶藝館，多用宜興出的稍大一些的紫砂壺，多作南瓜形或東坡提樑壺形。也有用鐵壺的，鐵壺古樸、耐看，煮出的水為軟水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡茶品，可有效提升口感，不過鐵壺提起來相當沉重。銀壺煮的水，味道軟甜，壺也不重，只是價格比較高。

　　茶壺

　　茶壺是茶具的中心，壺的大小、泥料、形制等亦關係到茶湯的香氣和韻味。明代對壺器主張以小為貴，“壺小則味不渙散，香不躲擱”;許次紓在《茶疏·甌注》中指出，銀錫制壺有利茶湯，其次是內外施釉的瓷壺，可惜老瓷壺大多不耐沸水驟澆，瓷身易裂。而江蘇宜興砂壺雖深受當時的茶人推崇，仍需避免燒結溫度不足，土氣敗茶。

　　一把好壺，其口蓋應緊密。選購時，先在壺裡注入八分滿的水，再以手指壓住壺蓋上的氣孔，試著做倒水動作，若水流不出來，壺蓋的緊密度便很高。除此之外壺的周身要勻稱，壺口要圓;壺嘴、壺紐、壺把三點應對直，成一直線;拿掉壺蓋，把壺倒放在桌面上，壺口與壺嘴要相平。出湯爽利，水柱要急、長、圓、挺，如果流速過慢，就會影響茶湯的品質;壺嘴的斷水要明快乾淨，不滴水和不倒流。

　　最重要的是，一把壺提起來是否順手好用。我們每個人的手，大小、長短、胖瘦都不同，選壺時，自己的手握起來，感覺是否合適，有些壺的把手不好握，或者重心往前傾，難以操作，就不是理想的壺。在壺裡注滿水後，能夠以單手平平提起來，緩緩倒水，出水的感覺很自在順手，就表示這把壺的重心適中、穩定。

　　壺承

　　壺承本來的功用是為了保證席面的整潔乾爽，承接淋壺的熱水。淋壺的目的是為壺加溫，以泡出茶的精美真味，需要高溫沖泡的茶葉，才用得上淋壺，此時須選用深腹的茶船，以便承接淋壺的熱水。使用深腹的壺承泡茶時，要記得隨手倒掉淋過壺的熱水，不要把茶壺久浸在已經冷卻的涼水之中，否則，不但使壺溫下降，泡不出美味的茶湯，而且日久之後壺身會產生上下兩截色澤。

　　在沖泡一些無須淋壺的茶葉時，可自由選擇各種質地、顏色、大小的淺碟或無邊框的墊板來做搭配，以突出壺身的線條美感。有時，即使是牆角的一塊石板，一把卵石，經由茶人悉心整理，也能搭建起壺的主舞臺，就像佛陀腳下的蓮座。

　　蓋碗

　　蓋碗亦稱蓋杯，是含蓋、碗、託三件一式的茶器。清代北方流行花茶，茶湯容量較多，具保溫功能的蓋碗便發展起來。蓋碗的口大，揭開碗蓋，茶湯、葉形都能觀賞得很清楚。飲時多以蓋撥茶，可直接啜飲，還可以拿起杯蓋，移至鼻端聞香。杯託則可以避免端茶燙手，託著杯託，使蓋碗看起來雅緻大方。當我們選購蓋碗時，要親自端起來試試，有時候過大的蓋碗口徑，手是無法負擔的。同時試試蓋子是否好撥動，這樣在撥茶葉時，才可方便使用。

　　茶盅

　　茶盅，又名公道杯，為求能濃淡均勻地分配每一杯茶湯而名之。也有稱其為“茶海”的，《紅樓夢》第四十一回妙玉譏諷寶玉：一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了，你吃這一海便是什麼?

　　選購茶盅應注意茶盅的容量要比茶壺大，因為茶盅用來混合茶湯，有時必須裝入兩泡茶，所以茶盅的容量要比茶壺大，以免有裝不下的情形發生;茶盅的開口要選擇大的，這樣可方便茶壺往裡注入茶湯;另外，如同茶壺一樣，茶盅的出水也很重要，在倒茶至茶杯時，要考慮茶盅的出水順暢，不會倒得到處都是。

　　茶杯

　　一杯令人感動的茶湯，是由各種微妙的因緣和合而成的，而茶杯的力量，足以改變茶湯的風味。我們用不同質地、顏色、形狀、大小、高低、厚薄的杯子來品茶，茶湯就會呈現出不同的氣質，有時差距大得令人驚訝。但不論什麼茶，若以好的杯子來品飲，茶湯的香氣、湯色、滋味，都會更加細緻、豐富而迷人。