茶道禮儀注意事項
中國人習慣以茶待客,並形成了相應的飲茶禮儀,我們中華文明“禮儀化生活”中不可缺少的一部分,在飲茶的禮節上應該有所注意。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。
1.由於是待客,所以忌諱把茶水泡到發白的程度,這個視為是失禮。當然你可以詢問客人是否需要換茶,如果客人堅持再泡,最多再泡一至兩次也要換茶的。
2.準備茶點:不為客人準備茶點的,同樣視為失禮行為。當然茶點的種類可以是多種多樣的,例如:花生,蜜餞,腰果,杏仁之類的。不過茶點不必特別的分盤,擺放在茶盤前的適當位置,由客人自行取用。
3.交談的過程中,應該注意語言平和,品茶和喝酒是有質的區別的,要的是那份“從容”、“自在”和“平和”而已,作為主人而言,忌諱對自己的茶葉自吹自擂或者誇大其詞。同時應該注意談論話題的選取,避讓那些低俗的八卦話題,談論層次應該是有一個比較高的起點。
4.動作應該優雅。喝茶就是一種修行,一種修身養性的過程,舉手投足之間要有一份自信和優雅。趙老居士說過:“愛茶的人,就是壞也壞不到哪裡的。”
5.如果你是一個抽菸的人最好忍忍,正規的茶道是嚴禁抽菸的。不過如果你和主人的關係很好的話,你也應該在喝了幾泡茶之後,徵詢一下主人的意見,得到同意以後方可吞雲吐霧,才坐下就發煙的,視為失禮。
6.服裝整潔。因為有客人在場,所以千萬不可以是什麼睡衣之類的,至少是著乾淨整潔的正裝出場,如果是參加評茶會,還得是“三件套”。
品茗注意事項
***一***品茗活動前,沖泡者應落落大方又不失禮貌地自報家門,最常用的開場白是"大家好!我叫某某,很高興能為大家泡茶。有什麼需要我服務的,請儘管吩咐。"沖泡開始前,應簡要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱,以及這種茶的文化背景、產地、品質特徵、沖泡要點等。但介紹內容不能過多,要語言精練,語意正確,語調親切,使飲者感到茶道是一種高雅的享受。在沖泡過程中,對每一道程式,要用一兩句話加以說明,特別是對一些富有寓意的操作程式,更應及時指明,起到畫龍點睛的作用。當沖泡完畢,客人還需要繼續品茶,而沖泡者不得不離開時,應徵求客人的意見,如"請大家慢用,隨時恭候您的吩咐,現在我可以離開嗎"?這樣顯示出對客人的尊重。
***二***主人在泡茶款客前,先拿出一些名優茶放在茶盤中,供客人挑選,以表達主人對客人的尊重,同時讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和幹香。
***三***將茶筒中的茶葉放入壺或杯中,應使用竹或木製的茶匙攝取,不要用手抓。若沒有茶匙,可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動,使適量的茶葉落入壺或杯中,這是講衛生、講文明的表現。
***四***將泡好的茶端給客人時,最好使用托盤,若不用托盤,注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前,應略躬身,說"請用茶"。也可伸手示意,同時說"請"。
***五***客人在主人請自己選茶、賞茶或主人敬茶時,應在座位上略欠身,並說"謝謝"。如人多、環境嘈雜時,也可行叩指禮表示感謝。品茗後,應對主人的茶葉、泡茶技藝和精美的茶具表示讚賞。告辭時要再一次對主人的熱情款待表示感謝。