黨蔘白朮功效與作用及食用方法

　　黨蔘補氣，脾肺俱補，但燥溼之力不如白朮。白朮主要是滋補性的藥物。黨蔘白朮的功效作用各異，食用方法有哪些?下面就是小編給大家整理的，希望對你有用!

　　黨蔘功效與作用

　　1、降血壓：黨蔘對神經系統有興奮作用，能增強機體抵抗力;能使家兔紅細胞及血紅蛋白增加;能擴張周圍血管而降低血壓。

　　2、補中益氣：黨蔘的主要功效是補中益氣。功能補脾益肺，適用於各種氣虛不足者。四肢無力，食慾不振，大便稀溏，也宜使用黨蔘。

　　3、養血：黨蔘補氣兼能養血，這是它的又一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨蔘。

　　4、調整胃腸：黨蔘還可調整胃腸運動功能，增強機體免疫功能、增強造血功能、抗應激、強心、抗休克、調節血壓、抗心肌缺血和抑制血小板聚集等作用。黨蔘還具有益智、鎮靜、催眠、抗驚厥等作用。

　　黨蔘食用方法

　　黨蔘烏雞枸杞湯

　　1、幹桂圓剝掉外殼取出果肉，薑切片，烏雞洗淨瀝乾水份後入鍋中開水淖一遍去掉血水。

　　2、把烏雞放入煲湯的容器中，依次將桂圓肉、黨蔘、枸杞、紅棗、薑片放到裡面黨。

　　3、倒入適量的溫開水，水量以沒過雞身為宜。

　　4、大火燒開後改小火煲至1-2個小時熟後調入適量的鹽即可出鍋食用。

　　黨蔘當歸燉乳鴿的做法

　　1、乳鴿洗淨。

　　2、準備當歸10g、黨蔘20g。

　　3、將乳鴿放入鍋中焯水。

　　4、水開後，有浮末滾出即刻撈出乳鴿瀝乾。

　　5、砂鍋中放清水、當歸、黨蔘、紅棗寄乳鴿，大火燒開。

　　6、待湯汁收到一半左右加鹽調味即可。

　　黨蔘黃芪蜂蜜茶的做法

　　1、黃芪，黨蔘和薏米洗淨備用，黨蔘用剪刀剪小段。

　　2、不鏽鋼鍋放入全部材料，加大概20碗水，大火燒開，轉中小火燒2個小時即可。

　　3、喝的時候加1勺蜂蜜，就好喝極了。

　　白朮功效與作用

　　1、利尿作用

　　具有明顯而持久的利尿作用。白朮不僅增加水的排洩，也促進電解質特別是鈉的排出，並且鈉的排洩還勝於水的排洩。它也不影響垂體後葉激素的抗利尿作用，因此白朮增加水的排洩可能主要不是影響水的主動性重吸收，而是續發於電解質重吸收的減少，既有汞撒利樣排洩氯、鈉的作用;又有增高尿中二氧化碳容量、pH值以及增加鉀排洩，減少銨排洩的醋唑磺胺樣的特點。

　　2、降血糖作用

　　家兔灌胃煎劑或浸膏，血糖稍有降低。大鼠灌胃煎劑有加速體內葡萄糖的同化因而降低血糖。小鼠內服煎劑有保護肝臟，防止四氯化碳引起的肝糖元減少作用。

　　3、強壯作用

　　白朮煎劑灌胃lmol或6g/kg，能促進小鼠體重增加和增強游泳耐力，白朮能增強網狀內皮系統的吞噬功能，對小鼠網狀內皮系統呈活化作用，促進小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，使巨噬細胞的吞噬百分率，吞噬指數及其溶酶體消化平均較對照組顯著增加。在白細胞減少症時，白朮有升白作用。白朮還能提高淋巴細胞轉化率和自然玫瑰花形成率，促進細胞免疫功能，且明顯增高IgG。說明白朮有健脾胃、壯身體和提高抗病能力的作用。

　　4、抗凝血作用

　　白朮對血小板聚集有明顯的抑制作用，根的作用比莖強，健康人服用5%根煎劑，每次1湯匙，每天3次，4天后凝血酶元時間及凝血時間均顯著延長，停藥後10天上述指標恢復到給藥前的水平，酒精浸出液也有效果，但維持時間較短。

　　5、對心血管系統的作用

　　白朮有血管擴張作用。對心臟呈抑制作用，劑量過大時可致停博，麻醉犬靜脈注射煎劑0.1g/kg，血壓輕度下降0.25g/kg時，血壓急劇下降，3-4小時內未見恢復。

　　6、抗腫瘤作用

　　體外試驗表明，白朮揮發油中之中性油對食管癌細胞有明顯抑制作用。近報道，白朮對methA腫瘤的中如活性比對照組明顯增加，並顯著增強MethA腫瘤的遲發性超敏反應，還促進植物血細胞凝集素-P和脂多糖誘導的幼若化反應。

　　7、對胃腸平滑肌的作用

　　過去報道，白朮對胃腸道功能***如胃酸的胃液分泌，推進性腸蠕動等***無影響，亦無抗潰瘍、抗炎和鎮痛作用，不影響正常體溫，對中樞神經系統無明顯抑制作用，後者被認為可以作為與蒼朮相區別的依據。

　　8、促進造血功能

　　白朮煎劑1g/kg，0.2ml/只皮下注射能促進小鼠骨髓紅系造血祖細胞***CFU-E***的生長。對於用化學療法或放射療法引起的白血球下降，有使其升高的作用。