電餅檔的用法

　　電餅鐺可以說是日常生活製作諸多美食必不可少的“武器”,在製作公婆餅,香醬餅,千層餅,鐵板燒,煎魚等美食是都能夠派上用場。下面小編分享一下電餅鐺的使用方法。

　　電餅鐺的使用方法

　　第一次使用時,先用溼布將發熱盤擦拭乾淨,上下發熱盤擦上少量食用油

　　插上電源插頭,開啟電源開關,加熱指示燈亮時,電餅鐺開始預熱過程完成,產品才能進行正常工作,電餅烤制過程中間斷加熱,以維持恆定溫度,因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關係。

　　產品工作過程中,嚴禁用手觸控發熱盤及產品表面,以免燙傷。產品為懸浮式設計,電餅鐺高度因食物厚度而自動調節。

　　放入將要烤制的食品後蓋好蓋,參照食物加工表時,也可憑經驗掌握,一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關,可根據食品合理調整。使用完畢,斷電後稍等幾分鐘,用溼沫布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。

　　電餅鐺使用注意事項

　　可以控制上盤是否加熱,以決定單面烤還是雙面烤。溫度也可以調節。

　　懸浮式的還可以根據加工的食品厚度自動調節上面板的位置,但是上板壓著餅,我總覺得烤出來的有點兒硬。也可以開啟上面板,單面烤。

　　怎樣用電餅鐺在家做單餅

　　01

　　將沸水加入適量麵粉中，一點一點的加，用筷子將麵粉打成毛絮狀。

　　02

　　將麵粉揉成一個光滑的麵糰，然後將麵糰覆上保鮮膜醒發10分鐘左右。

　　03

　　將發好的麵糰分成均勻的小麵糰，在案板面撒粉，將小麵糰揉圓壓扁成薄面餅狀。

　　04

　　先將電餅鐺預熱幾分鐘，然後放入麵餅。

　　05

　　當面餅表面鼓起小泡後，翻面後再烙一會，不宜烙太久，因為面片很薄很容易被烙糊。

　　06

　　此時單餅就做好了。