中式用餐禮儀

　　隨著時代的變遷發展，中華五千年的用餐禮儀一直延續至今，也隨著時代的發展，中西方的融合，用餐禮儀不斷簡化，但中華用餐禮儀文化的核心精神卻經久不衰。下面是小編為大家整理的，希望能夠幫到大家哦!

　　1.主人長輩先食

　　2.不伏碗吃飯，應端碗吃飯

　　3.拿飯碗時，不可以端碗底。***因為動作類似行乞

　　4.使用匙飲湯，不舉碗海喝 [然而這一般只適用於街外用膳;家人在家用膳舉碗海喝亦無傷大雅]，不用筷子攪拌熱湯，不呡湯而飲

　　5.如果盤中的菜已不多，你又想把它“打掃”乾淨，應徵詢一下同桌人的意見

　　6.不狼吞虎嚥，不用嘴送食他人的讓菜。不用舌頭舔食餐具

　　7.吐出的骨頭魚刺等飯渣，應放到指定的的地方。如果要咳嗽，打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴，並把頭向後方轉

　　8.如果有長輩，那麼應禮節性的讓菜或斟酒

　　9.筷子不可對夾，如果用餐時一雙筷子因為夾菜而夾到另一雙筷子，稱為筷子打架。這是非常不禮貌的事情

　　10.用餐時如果餐具失落到地上而損壞，比如打碎了碗，是非常不好的。有些地方新年打碎餐具有說“歲歲平安”的習慣***廣東人也可能會說“落地開花，富貴榮華”***

　　11.任何餐具反扣的行為被視為不禮貌。比如碗或酒具

　　12.等上餐時候，不可以用筷子互相敲打，或者拿筷子敲打餐具。***同樣是因為動作類似行乞

　　13夾菜的時候要注意，想吃什麼最好一次夾走。不可以用筷子在菜盤子中亂翻

　　14如果多人入席，桌子很大，又不是旋轉桌子，菜離你比較遠，最好不要唐突地站起來去夾食，相反，如果觀察到其他人想吃自己身邊的菜，可以站起來幫助對方，這樣符合禮節，也顯得親切

　　15如果飯沒吃完，中途想放下碗筷休息片刻，筷子要平放在碗上，絕對不可以垂直***或者接近垂直***插在飯裡，因為這被認為是憑弔死人的。***原因是很像插在香爐裡的香，祭祀死去人的禮節

　　16一般來講餐桌上正對門的位置是主人的位置，主人左右兩側應為第一、第二貴賓。妥善的做法是等待主人為你指定座位

　　17吃飯時不能發出咀嚼的聲音

　　用餐禮儀八個“不”要謹記

　　1.不宜塗過濃的香水，以免香水味蓋過菜餚味道。

　　2.女士出席隆重晚宴時避免戴帽子及穿高筒靴。

　　3.刀叉、餐巾掉在地上時別隨便趴到桌下撿回，應請服務員另外補給。

　　4.食物屑塞進牙縫時，別一股腦兒用牙籤把它弄出，應喝點水，試試情況能否改善。若不果，便該到洗手間處理一下。

　　5.菜餚中有異物時，切勿花容失色地告知鄰座的人，以免影響別人的食慾。應保持鎮定，趕緊用餐巾把它挑出來並棄之。

　　6.切忌在妙語連珠的時候不自覺地揮舞刀叉。

　　7.不應在用餐時吐東西，如遇太辣或太燙之食物，可趕快喝下冰水作調適，實在吃不下時便到洗手間處理。

　　8.女士用餐前應先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下脣印，予人不潔之感。

　　
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