抹茶布丁的製作步驟
想自己手工DIY一個抹茶布丁嗎?下面是小編分享的,一起來看看吧。
抹茶布丁的具體制作方法
網上經常出現的兩種布丁要麼是加QQ糖的焦糖布丁、要麼是上烤箱的焦糖布丁、這次做抹茶布丁、下次做只用蛋白的純白布丁、再再下次做不加雞蛋不加牛奶的布丁、再再再下次做布丁果醬、布丁奶昔~啦啦啦、偶素布丁控……很多人問、我沒有烤箱怎麼做布丁啊、君君想說、這世上沒有什麼是無可取代的、烤箱壞了的情況下、試著用蒸籠做出來的布丁、溫和的加熱方式、做出來的布丁口感更為滑溜細嫩呢~
製作抹茶布丁需要準備的材料
主料:抹茶粉1大勺;牛奶400ml;雞蛋4個。
輔料:水1大勺;糖50g。
製作抹茶布丁的步驟
抹茶粉一大匙倒入碗中、一大匙=15ML,抹茶粉是網上買的研磨好的、抹茶粉口感相對綠茶粉要少了苦澀的味道、做出來口感要更好。
加水仔細拌勻、利用小型打蛋器或茶刷攪拌的話會更容易融化、沒有的話拿筷子也行、就是費事點嘛。
攪勻
牛奶倒入鍋中
加入砂糖、小火加熱、一定要小火哦、不要讓牛奶沸騰、等砂糖融化後從火上移開。
取2~3大匙加入之前的抹茶液混合均勻。
再倒回奶鍋、
仔細拌勻、
蛋打入碗中
雞蛋打散、不要打發、
蛋液分少量、多次加入奶鍋混合、攪勻、
將混合物過濾。
過濾出來的液體灰常順滑均勻。
注入模具中、不一定非要布丁瓶、凡是耐熱的容器都可以、什麼不鏽鋼飯盒、瓷碗、骨瓷咖啡杯、耐熱玻璃保鮮碗、逮什麼順手用什麼……不必拘泥、
為了避免水珠滴落、拿塊布巾蓋在容器上、
放入開始冒出熱氣的蒸氣蒸籠裡、中火蒸2分鐘後改小火蒸10分鐘、
取出後冬天可以直接食用、夏天待放涼後、放入冰箱冷卻、從模具裡***保鮮碗***倒扣出來、切成喜歡的大小、盛進盤子裡、還可以淋一點蜜紅豆、因為是冬天做的這個抹茶布丁、君君手頭沒有做蜜紅豆……嘿嘿、就這麼直接吃了~
- 抹茶布丁的製作步驟
- 門衛聘用合同範本
- 勇於質疑的勵志格言
- 初中學生學習差怎麼辦初中生學習不當的表現
- 銀行信用卡擔保書的範文
- 周公解夢之夢見自己見鬼了
- 怎麼取個好聽的英文名
- 公務員面試求職動機怎樣回答最好
- 冬青的畫法步驟簡筆畫繪畫教程
- 交通執法人員個人工作總結範文
- 排毒養顏豆漿怎麼做
- 煲什麼湯最適合秋季養胃食譜
- 電腦硬碟有指示燈嗎
- 職場微語錄比較實用的
- 工作失誤個人道歉信範文推薦
- 夢見盆栽花的含義是什麼
- 除夕祝賀詞送老師
- 五個人每人頭上有個天和問號下面有天津兩個字打一成語的答案
- 2016年國慶節安全教育講話稿
- 教師節高一黑板報邊框
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字