抹茶布丁的製作步驟

　　想自己手工DIY一個抹茶布丁嗎?下面是小編分享的，一起來看看吧。

　　抹茶布丁的具體制作方法

　　網上經常出現的兩種布丁要麼是加QQ糖的焦糖布丁、要麼是上烤箱的焦糖布丁、這次做抹茶布丁、下次做只用蛋白的純白布丁、再再下次做不加雞蛋不加牛奶的布丁、再再再下次做布丁果醬、布丁奶昔~啦啦啦、偶素布丁控……很多人問、我沒有烤箱怎麼做布丁啊、君君想說、這世上沒有什麼是無可取代的、烤箱壞了的情況下、試著用蒸籠做出來的布丁、溫和的加熱方式、做出來的布丁口感更為滑溜細嫩呢~

　　製作抹茶布丁需要準備的材料

　　主料：抹茶粉1大勺;牛奶400ml;雞蛋4個。

　　輔料：水1大勺;糖50g。

　　製作抹茶布丁的步驟

　　抹茶粉一大匙倒入碗中、一大匙=15ML，抹茶粉是網上買的研磨好的、抹茶粉口感相對綠茶粉要少了苦澀的味道、做出來口感要更好。

　　加水仔細拌勻、利用小型打蛋器或茶刷攪拌的話會更容易融化、沒有的話拿筷子也行、就是費事點嘛。

　　攪勻

　　牛奶倒入鍋中

　　加入砂糖、小火加熱、一定要小火哦、不要讓牛奶沸騰、等砂糖融化後從火上移開。

　　取2~3大匙加入之前的抹茶液混合均勻。

　　再倒回奶鍋、

　　仔細拌勻、