花膠怎麼吃效果好

　　花膠也就是魚膠，它的營養價值非常高，並且是價格昂貴又非常營養的食材，那麼花膠怎麼吃效果最好?下面是由小編分享的，希望對你有用。

　　花膠是一種比較嬌嫩的乾貨，處理起來比較麻煩。對於花膠、鮑魚片等營養食材來說，我推薦用“浸焗發”的方法來處理。先用清水泡兩天，中間換一次水。然後用一個乾淨無油的湯鍋，放兩片姜，盛滿水之後煮沸、關火、不揭蓋，一直泡到鍋裡的水徹底涼掉。這個時候花膠就已經徹底發好了，非常厚實，可以用來煲湯或者入菜了。如果覺得發頭不夠明顯的話，可以把煮沸和浸泡的步驟再重複一次。

　　花膠燉什麼最好和滋補

　　推薦食譜一：

　　材料：魚膠40克***魚膠先切成絲***，枸杞10克，蓮只50克。用溫水清洗，一同放入燉鍋內，加入一碗半涼水，大火煮沸後改小火燉、等要好時才加入冰糖溶化至一碗。功效：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。

　　推薦食二：

　　材料;百合60克，魚膠40克。將百合洗淨後，一瓣瓣撕開，與魚膠一同放入瓦鍋內，加水適量.文火燉，快熟時，加入冰糖，燉至百合和魚膠熟爛時即可服食。此具有潤燥清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳.心煩口渴等症。

　　推薦食譜三：

　　材料：魚膠100克，田七5克。

　　燉法：先將魚膠隔晚用清水浸泡發大、變軟，切件;田七用清水洗乾淨，打碎，連同魚膠放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內，用文火隔火敦四小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。

　　功效：由於田七有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養陰益精、滋潤養顏作用的燉品湯水。

　　推薦食譜四：***魚膠補腎湯***

　　材料：魚膠100克，補骨脂***一種中藥***20克,鹽、味精適量。

　　燉法：魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。

　　功效：補腎益精，溫陽固攝。

　　適應症：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。

　　推薦食譜五：***魚膠當歸湯***