公共營養師職業規劃書

　　人生職業規劃是一項系統工程,需要政府、社會、學校、家庭、個人齊心努力,做好這項工作。下面是小編為你整理的，希望你喜歡。

　　據人力資源機構透露，公共營養師每服務一個物件，收入平均2千至3千元，若在保健品公司講課，月薪可超萬元。

　　一、職業優勢

　　***一***公共營養師是國家標準

　　即將頒佈的“我國首部國民營養條例”規定,條例出臺後，所有的學校、幼兒園、社群都將配備營養師,營養師包括臨床營養師和公共營養師。勞動和社會保障部第四批新職業公告，公共營養師等12個新職業成為國家職業。

　　***二***專家是參與國家相關政策制定的專家

　　公共營養師培訓專家多數是參與制定國家有關政策的專家。即將頒佈的“我國首部國民營養條例”和開發“公共營養師國家職業資格”的專家,多數是三甲醫院的營養科主任、中國疾病控制中心營養所研究員、北大醫學部、首都醫科大學、北京中醫藥大學的學院派的教授。

　　***三***專業課程具國際營養師專業接軌

　　公共營養師開設專業包括：中醫營養學—如冬蟲夏草、魚腥草等藥食同源食品、食物的四性五味歸經理論等。現代營養學—七大營養素、能量，食品的營養價值，各類人群的生理特點及營養需求臨床營養學，食物中毒及其預防等生命科學—植物化學物。如黃酮類、螺旋藻等。培訓方法包括：基礎知識教學、技能教學、專家帶教實習、產學合作開發公共營養師崗位。

　　***四***權威發證機構

　　勞動和社會保障部門實施全國統一考試，考核合格頒發公共營養師證書。

　　***五***職業元素與國際接軌

　　1997年，第十六屆國際營養大會，討論通過了公共營養，是一門新的學科，是營養學的一部分。公共營養師是全球性公用學科，各個國家對公共營養都有共同的概念，公共營養在全球都被承認。如營養保健，屬於國有名詞，在很多國家，沒有保健的概念。因此，公共營養師有基礎實現國際互認，國際化就業創業的機會較多。

　　二、培養目標

　　培養能夠對人體營養狀況及膳食營養進行評價、管理和指導;開展預防常見的以及與營養相關的慢性病的飲食營養指導工作;具備膳食營養狀況調查分析能力、營養食品開發的設計與評價的應用型高等職業技術人才。

　　三、就業領域

　　1、診所營養師：通常在醫院、社群健身中心或保健機構工作，負責確診病人的營養問題，列出保健計劃，並監督飲食變化的有效性。

　　2、餐飲服務管理營養師：營養師加盟餐飲服務管理行業，使得不管是一日三餐還是零食點都能夠安全、衛生、成本經濟地預備和配送。

　　3、營養諮詢師：為個人、機構、商務組織提供有關營養、食療和餐飲服務等方面的專家建議，這類營養師一般在專業諮詢機構工作。

　　4、公共保健營養師：在社會公共保健領域和社會服務部門工作，負責瞭解大眾的營養需求，確認社群中的營養問題，提出營養教育專案和健康促進戰略，並向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與諮詢服務。

　　5、商務領域中的營養師：多為食品和製藥公司、市場協會和餐飲服務供應商服務。營養師們協助企業領導進行研究，對管理和市場提出專家性意見，促使企業生產出更好的食品和營養產品並投放市場。