蘆筍粉雙色冰皮月餅有哪些做法

　　如果冰皮月餅的表皮是綠色的話，那要不就是抹茶味，要不就是綠豆味的，但有想過是蘆筍味的嗎?其實還真的有呢!下面是小編為你推薦蘆筍粉雙色冰皮月餅的做法，希望能幫到你。

　　蘆筍粉雙色冰皮月餅的食材

　　蘆筍粉雙色冰皮月餅的步驟

　　1.所有主材料放入碗裡

　　2.攪拌成細膩的麵糊

　　3.放鍋裡大火15分鐘蒸熟

　　4.取適量蒸熟的加蘆筍粉拌勻，其餘原味的也拌勻

　　5.揉成兩種顏色的麵糰

　　6.將麵糰分成20g一份，紫薯餡和豆沙餡分成30g一份

　　7.取一塊麵團包入豆沙餡

　　8.放入粘了糕粉的月餅模具

　　9.輕輕按壓成型脫模

　　10.依次包好其餘冰皮月餅，放冰箱冷藏三小時以上食用味道更佳!

　　蘆筍的營養分析

　　1、現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例符合人體需要，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。蘆筍含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀和鋅。一杯蘆筍就可以提供67%每天所需的葉酸。

　　2、蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素的特點。這個特點也是現代營養學對保健食品提出的要求。蘆筍嫩莖含水93.2%，蛋白質1.7%~3.0%，脂肪的含量很低，僅0.2%，粗纖維1.0%。維生素含量很高，維生素C平均含量為41.4毫克/100克，比蒜薹高5倍;維生素B1為80~92.5微克/100克;維生素A是胡蘿蔔的1.5倍，達到29400國際單位。

　　3、蘆筍中的氨基酸含量高而且比例適當，特別是在所有的氨基酸中，天門冬氨酸含量高達1.826%，佔氨基酸總含量的13.23%，這對治療心血管病及泌尿系統疾病有很大作用。

　　4、蘆筍可食用部分90%，每l00g中含能量75kJ，水分93g、蛋白質1.4g、脂肪0.1g、膳食纖維1.9g、碳水化合物3g、胡蘿蔔素100μg、視黃醇當量17μg、硫胺素0.04mg、核黃素0.05mg、尼克酸0.7mg、維生家C45mg、鉀213mg、鈉3.1mg、鈣10mg、鎂10mg、鐵1.4mg、錳0.17mg、鋅0.4一mg、銅0.07mg、磷42mg、硒0.21μg。莖葉中尚含保護血管彈性的芸香甙、檞皮素等物質。