使用電餅鐺烙餅的步驟有哪些

　　餅鐺是一種烹飪食物的工具，可以用於烙餅，比如蔥油餅、千層餅、雞蛋餅，使用電熱絲加熱，能上下同時受熱，升溫速度快，簡單易用。那麼你知道怎麼使用電餅鐺烙餅嗎?下面我們一起來看看吧。

　　電餅鐺烙餅怎麼使用

　　第一步，準備製作所需的原材料，比如麵粉、豬油、鹽、水等各適量;

　　第二步，將麵粉倒入碗中，加溫水，攪拌成絮狀，記得是用筷子攪，不要用湯勺。

　　第三步，將攪拌好的麵粉糊，加發粉，揉和成麵糰，記得不要揉搓太久，以免粘度降低。

　　第四步，將麵糰分成幾塊，擀成麵餅，擀的過程中也要加發粉，這樣能使麵糰不粘住桌面。

　　第五步，將擀好的麵餅放進電餅鐺，插上電源插頭，等一面烤熱後，換另一面，直至兩面完全熟透。

　　第六步，將麵餅取出，沾醬料食用，注意趁熱吃，不然等涼了可能對身體無益處。

　　電餅鐺油鹽燒餅及玉米餅的做法

　　1、電餅鐺油鹽燒餅的做法

　　原料：麵粉3斤，發麵1斤，豆油0.5斤，鹼面適量，花椒麵、精鹽少許。

　　製作流程：

　　***1***搓麵糰：準備一碗溫水，然後把麵粉倒在案板上，中間撮一個小洞，倒入水，不斷揉搓成麵糰，大約揉搓30粉分鐘。

　　***2***做麵餅：等麵糰揉搓好後，放在一旁醒一下，接著用捶杆弄成長方形的原片，刷上豆油，撒上精鹽和花椒，捲起，再揉搓成長條，分割成幾塊，用小錘杆弄成圓餅狀。

　　***3***烘烤：等餅做好後，預熱電餅鐺，調好功率，開始烘烤，大約把它烘烤至兩面金黃色時，取出鍋，沾醬料食用。

　　2、電餅鐺玉米蛋餅的做法

　　原料：松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、麵粉、食鹽適量。

　　製作流程：1、將原材料清洗乾淨，蝦仁切成小丁，然後用碗把玉米粒、蝦仁、松子裝在一起，接著把麵粉倒入另一個碗中，加雞蛋液、食鹽和水，攪拌成糊狀。

　　2、等麵粉糊調勻後，加入玉米粒、蝦仁、松子，繼續攪拌，一直到攪拌均勻。

　　3、接著，在電餅鐺中倒油，舀出松子玉米糊，攤勻在鍋具中，煎煮至熟，通常不需要太長時間，幾分鐘即可。

　　4、玉米蛋餅富含蛋白質、維生素、礦物質、脂肪、不飽和脂肪酸等營養物質，吃後對人的身體有好處。