冰糖的功效與作用有哪些

　　大塊的冰糖怎麼敲碎?冰糖，無論是入菜，還是做甜品、飲品，很多地方都會用到。而食用冰糖的功效和作用又有哪些呢?下面是小編帶來關於大塊的冰糖怎麼敲碎的內容，希望能讓大家有所收穫!

　　大塊的冰糖敲碎的方法

　　把冰糖放入微波爐，調至中高火，根據冰糖塊的大小，加熱10~15秒鐘;拿出冰糖，用手輕輕一掰，就都碎了。

　　雞蛋大小的冰糖，中高火加熱10秒，比雞蛋大的，15秒就行了。時間千萬別太長，否則就化了。

　　如果你家的微波爐是老式的，沒有時間電子顯示屏，那需要自己看好時間。

　　現在很多微波爐都是電腦板的，不能調火力大小，不過一般這種微波爐預設的是“中高火”或“高火”，具體情況還要根據自家微波爐的“脾氣”定。

　　冰糖的功效與作用

　　1、生津止渴

　　潤喉去燥，使人清爽舒適。

　　2、潤肺

　　富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　3、化痰止咳

　　冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於區域性炎症治癒，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。

　　4、清熱除火

　　冰糖能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

　　5、解毒

　　冰糖清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

　　6、祛脂降壓

　　冰糖能夠使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。

　　冰糖的儲存方法

　　1、冰糖由於較容易吸水受潮，因而應放置於陰涼通風處。包裝袋或包裝盒開啟後最好裝入密封的玻璃或塑料瓶中或用畢後立即把塑料袋口封緊避免受潮和陽光直射，否則食糖易變黃色，蔗糖發生轉化，甚至滋生微生物，蟎蟲***糖品的儲存期一般為18個月，勿超期存放，建議家庭中宜貯存一個月的用糖量***。

　　2、如發現冰糖受潮出水，可以用電風扇吹乾或置於太陽下暴晒，到乾燥為止。

　　3、如發現冰糖表面出現化水現象***即比較粘***，由於家庭不便於處理，且容易滋生細菌，因而最好不要食用