增強兒童記憶力的食物
如何增強記憶力?
每天鍛鍊可以提高記憶力、減輕壓力。持續、突發性的壓力對大腦有損害。放鬆，練練氣功或者與人交談來排解壓力。
善於觀察。很多時候記不住不是因為記性差，是因為看的不仔細。頭天見到的新人，第二天再碰見就想不起來了，多半是因為沒有專門去記。訓練觀察力可以用一張自己不熟悉的畫面，看幾秒鐘後翻過去，嘗試敘述畫中的內容。每次做這個練習的時候都找一張自己沒見過的畫，多加訓練就可練就過目難忘。
不斷重複。重複得越多，記得越牢。可以心裡默唸，也可以寫下來，找各種方法重複需要記住的內容。
保持活躍。南宋著名哲學家、教育家陸九淵曾說：“身體不運則病，精神不運則愚”。大腦就象肌肉，常鍛鍊能促進大腦發育。學一種新語言、一種樂器，用一用精英特速讀記憶軟體，或者玩玩智力遊戲都是保持大腦活躍的好辦法。
吃好吃對。常吃菠菜、深色綠葉菜、三文魚、葡萄汁或葡萄酒、熱可可、全麥製品和糙米、杏仁和核桃、橄欖油、大蒜、藍莓果、雞蛋、牛奶或酸奶、核桃、黃豆和沙丁魚、海帶、南瓜、青椒、花菜、胡蘿蔔、瘦豬肉這20種食品可提高記憶力。另外，每日多餐少食也可以通過降低血糖滴度改善神經系統的功能。
有助於增強記憶力的食物
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
3、杏子
杏子含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液迴圈，保證腦供血充足，有利於大腦增強記憶。
4、菠蘿
菠蘿含豐富維C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。
5、油梨
油梨含大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天半個油梨即可。
6、橘類
橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。
7、花生
花生等堅果富含卵磷脂，常食能改善血液迴圈、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
8、 小米
所含維B1和B2高於大米1～1 5倍。臨床觀察發現，吃小米有益於腦的保健，可防止衰老。
9、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
10、 胡蘿蔔
胡蘿蔔可以刺激大腦物質交換，減輕背痛的壓力。
11、捲心菜
捲心菜富含維生素B，能預防大腦疲勞。
12、大豆
大豆含有蛋黃素和豐富的蛋白質，每天食用適量的大豆或豆製品，可增強記憶力。
13、木耳
木耳含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分，為補腦佳品。
14、黃花菜
人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解鬱”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以幹品和煮熟吃為好。>>>如何提高記憶力 五個妙招讓大腦永遠年輕
15、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
16、貝類
碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋裡的毒素和汙染物質。
17、魚類
它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
18、藻
藻類含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質、蛋白質，可以改善記憶力和注意力。
19、 辣椒
維C含量居蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液迴圈。“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。
20、味精
味精的主要成分是穀氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為穀氨酸。穀氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定療效。