產後食譜推薦

  新媽媽在產後都是需要一些食物來補充身體中所需要的營養,所以這個時候就需要用食譜來提高。而一般情況下,產後準媽媽們都是用以下這些食譜來補充營養的。下面是小編給大家收集的產後的食譜,希望對大家有用!

  1、麻油豬肝

  材料

  豬肝體重每十公斤取60克,老薑體重每十公斤取6克,黑麻油體重每十公斤取6cc,米酒體重每十公斤取60cc。

  做法

  1.先將豬肝清洗乾淨,在後再進行切成薄片,每片1cm,放在一邊留著備用。

  2.之後再將老生薑也進行切成片,放在一邊備用。

  3.鍋加熱後,倒入麻油,油熱後加入薑片,煎到呈淺褐色,撈出待用。

  4.豬肝入鍋以大火快炒,再倒入米酒煮開,取出豬肝,將酒用小火煮至完全沒有酒味為止,再將豬肝回鍋即可。這樣豬肝就不會煮的過老。注∶可一次煮好幾天份,放進冰箱儲存,每天取用當日量加熱食用

  功效

  幫助子宮排出汙血及老廢物,促進子宮收縮,以恢復正常功能。

  2、養肝飲

  材料

  紅棗7個,米酒。

  做法

  1.用煮過的開水沖洗藥材,放入陶鍋內,加酒1800cc浸泡30分鐘,用大火煮開後,改用小火再煮30分鐘。藥汁倒出備用。

  2.藥材再度回鍋,加1800cc米酒浸泡30分鐘,用大火煮開後改用小火再煮30分鐘。

  3.將二次煮的汁混合,再煮滾。待涼後可分裝7份,放進冰箱儲存,每日取一份加熱服用。注∶可一次煮好幾天份,放進冰箱儲存,每天取用當日量加熱飲量,每次喝20-30cc,可飯後當茶喝。

  功效

  功排解麻醉藥品毒性,也有助於緩和手術後疼痛,不論自然產或剖腹產產婦都適合飲用。

  3、生化湯

  材料

  當歸8錢,川芎6錢,桃仁5分去蕊,黑姜5分,炙甘草5分。

  做法

  1.使用藥方重量十倍米酒約600cc,浸泡1小時,再以大火煮沸後,改用小火加蓋煮30分鐘,過濾取汁。

  2.將煮第一藥剩下的藥材用5倍量米酒煮約300cc,小火煮沸後,過濾取汁。

  3.將第一次的藥汁跟第二次的藥汁進行混合,之後再用小夥進行燉煮,使之藥汁濃縮到300cc即可,並且裝入保溫瓶中。在生產之後可以喝一點,但是要在暑假前三個小時全部喝完。

  功效

  產後最好的補身良方,可活血養虛、祛惡露、幫助子宮收縮。

  4、菠菜炒豬肝

  材料

  豬肝,菠菜,老薑片,麻油大匙,生粉小匙,米酒少許。

  做法

  1.豬肝洗淨擦乾,切成1公分厚薄片,加地瓜粉拌勻備用。

  2.菠菜洗淨瀝乾,切段。

  3.鍋加熱後,倒入麻油,油熱後加入薑片,煎到呈淺褐色,放到鍋邊備用。

  4.加入菠菜和豬肝快炒,淋入少許米酒,炒到豬肝不見血色為止。

  功效

  菠菜富含維他命A,C及礦物質,具通便利腸,補血效果,可改善腸胃不適,痛風,便祕及貧血。

  產後飲食要點

  1、月子餐要富含蛋白質

  月子裡要比平時多吃一些蛋白質,尤其是優質動物蛋白質,如雞、魚、瘦肉、動物肝等;適量飲用牛奶、豆類也是新媽咪必不可少的補養佳品。但不可過量攝取,不然會加重肝腎負擔,還易造成肥胖,反而對身體不利,一般每天攝入90-95克蛋白質就可以了。

  2、月子餐主副食種類要多樣化

  不要偏食,粗糧和細糧都要吃,不能只吃精米精面,還要搭配雜糧,如小米、燕麥、玉米粉、糙米、標準粉、赤小豆、綠豆等。這樣既可保證各種營養的攝取,還可使蛋白質起到互補的作用,提高食物的營養價值,對新媽咪恢復身體很有益處。

  3、多吃含鈣豐富的食物

  哺乳媽咪對鈣的需求量很大,需要特別注意補充,應該每天增加25克左右的蛋白質,避免影響乳汁分泌量。因為從飲食中攝取蛋白質不足時,對乳汁中的蛋白質含量影響不明顯,但會影響乳汁的分泌量。

  4、多吃含鐵豐富的食物

  產後出血及哺餵寶寶,補充鐵也是非常必要的,不然容易發生貧血。如果在飲食中多注意吃一些含血紅素鐵的食物,如動物血或肝、瘦肉、魚類、油菜、菠菜等及豆類等,就可防止產後貧血。

  5、合理攝取必需脂肪

  要注意攝取必需脂肪,其中的脂肪酸對寶寶的大腦發育很有益,特別是不飽和脂肪酸,對中樞神經的發育特別重要。哺乳媽咪飲食中的脂肪含量及脂肪酸組成,會影響乳汁中的這些營養的含量。但也不能攝取過度,脂肪所提供的熱能應該低於總熱能的1/3。

  6、多進食各種湯飲

  一定要注意多喝湯。湯類味道鮮美,易消化吸收,還可促進乳汁分泌,如紅糖水、鯽魚湯、豬蹄湯、排骨湯等,需注意的是一定要湯和肉一同進食。