產後食譜推薦

　　新媽媽在產後都是需要一些食物來補充身體中所需要的營養，所以這個時候就需要用食譜來提高。而一般情況下，產後準媽媽們都是用以下這些食譜來補充營養的。下面是小編給大家收集的產後的食譜，希望對大家有用!

　　1、麻油豬肝

　　材料

　　豬肝體重每十公斤取60克，老薑體重每十公斤取6克，黑麻油體重每十公斤取6cc，米酒體重每十公斤取60cc。

　　做法

　　1.先將豬肝清洗乾淨，在後再進行切成薄片，每片1cm，放在一邊留著備用。

　　2.之後再將老生薑也進行切成片，放在一邊備用。

　　3.鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，撈出待用。

　　4.豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。這樣豬肝就不會煮的過老。注∶可一次煮好幾天份，放進冰箱儲存，每天取用當日量加熱食用

　　功效

　　幫助子宮排出汙血及老廢物，促進子宮收縮，以恢復正常功能。

　　2、養肝飲

　　材料

　　紅棗7個，米酒。

　　做法

　　1.用煮過的開水沖洗藥材，放入陶鍋內，加酒1800cc浸泡30分鐘，用大火煮開後，改用小火再煮30分鐘。藥汁倒出備用。

　　2.藥材再度回鍋，加1800cc米酒浸泡30分鐘，用大火煮開後改用小火再煮30分鐘。

　　3.將二次煮的汁混合，再煮滾。待涼後可分裝7份，放進冰箱儲存，每日取一份加熱服用。注∶可一次煮好幾天份，放進冰箱儲存，每天取用當日量加熱飲量，每次喝20-30cc，可飯後當茶喝。

　　功效

　　功排解麻醉藥品毒性，也有助於緩和手術後疼痛，不論自然產或剖腹產產婦都適合飲用。

　　3、生化湯

　　材料

　　當歸8錢，川芎6錢，桃仁5分去蕊，黑姜5分，炙甘草5分。

　　做法

　　1.使用藥方重量十倍米酒約600cc，浸泡1小時，再以大火煮沸後，改用小火加蓋煮30分鐘，過濾取汁。

　　2.將煮第一藥剩下的藥材用5倍量米酒煮約300cc，小火煮沸後，過濾取汁。

　　3.將第一次的藥汁跟第二次的藥汁進行混合，之後再用小夥進行燉煮，使之藥汁濃縮到300cc即可，並且裝入保溫瓶中。在生產之後可以喝一點，但是要在暑假前三個小時全部喝完。

　　功效

　　產後最好的補身良方，可活血養虛、祛惡露、幫助子宮收縮。

　　4、菠菜炒豬肝

　　材料

　　豬肝，菠菜，老薑片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少許。

　　做法

　　1.豬肝洗淨擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌勻備用。

　　2.菠菜洗淨瀝乾，切段。

　　3.鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。

　　4.加入菠菜和豬肝快炒，淋入少許米酒，炒到豬肝不見血色為止。

　　功效

　　菠菜富含維他命A，C及礦物質，具通便利腸，補血效果，可改善腸胃不適，痛風，便祕及貧血。

　　產後飲食要點

　　1、月子餐要富含蛋白質

　　月子裡要比平時多吃一些蛋白質，尤其是優質動物蛋白質，如雞、魚、瘦肉、動物肝等;適量飲用牛奶、豆類也是新媽咪必不可少的補養佳品。但不可過量攝取，不然會加重肝腎負擔，還易造成肥胖，反而對身體不利，一般每天攝入90-95克蛋白質就可以了。

　　2、月子餐主副食種類要多樣化

　　不要偏食，粗糧和細糧都要吃，不能只吃精米精面，還要搭配雜糧，如小米、燕麥、玉米粉、糙米、標準粉、赤小豆、綠豆等。這樣既可保證各種營養的攝取，還可使蛋白質起到互補的作用，提高食物的營養價值，對新媽咪恢復身體很有益處。

　　3、多吃含鈣豐富的食物

　　哺乳媽咪對鈣的需求量很大，需要特別注意補充，應該每天增加25克左右的蛋白質，避免影響乳汁分泌量。因為從飲食中攝取蛋白質不足時，對乳汁中的蛋白質含量影響不明顯，但會影響乳汁的分泌量。

　　4、多吃含鐵豐富的食物

　　產後出血及哺餵寶寶，補充鐵也是非常必要的，不然容易發生貧血。如果在飲食中多注意吃一些含血紅素鐵的食物，如動物血或肝、瘦肉、魚類、油菜、菠菜等及豆類等，就可防止產後貧血。

　　5、合理攝取必需脂肪

　　要注意攝取必需脂肪，其中的脂肪酸對寶寶的大腦發育很有益，特別是不飽和脂肪酸，對中樞神經的發育特別重要。哺乳媽咪飲食中的脂肪含量及脂肪酸組成，會影響乳汁中的這些營養的含量。但也不能攝取過度，脂肪所提供的熱能應該低於總熱能的1/3。

　　6、多進食各種湯飲

　　一定要注意多喝湯。湯類味道鮮美，易消化吸收，還可促進乳汁分泌，如紅糖水、鯽魚湯、豬蹄湯、排骨湯等，需注意的是一定要湯和肉一同進食。