產婦補氣血五款食譜推薦

　　生孩子是一件很失血的事，那麼對於這些產婦而言，如何在產後快速恢復元氣呢?下面小編整理了產婦補氣血五款食譜，一起來看看吧。

　　一，黃芪烏雞湯

　　所需材料：

　　烏骨雞600克，輔料：黃芪10克，胡蘿蔔30克，調料：大蔥和姜均10克，鹽5克，胡椒粉2克。

　　製作方法：

　　1、烏骨雞宰殺，去內臟後清洗乾淨。

　　2、黃芪切片。

　　3、胡蘿蔔洗淨後切片，蔥姜切絲備用。

　　4、用沸水把烏雞焯煮一下瀝去血腥膩味。

　　5、烏雞放入大的湯碗，配上黃芪和胡蘿蔔。

　　6、將鹽和胡椒粉用水化開。

　　7、化開鹽椒水澆在黃芪和烏雞之上，上鍋蒸半個小時即可。

　　二，紅糖小米粥

　　所需材料：

　　小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克。

　　製作方法：

　　1、果仁可以整粒放入，也可切碎後加入。

　　2、小米淘洗乾淨後放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗淨後去核，紅棗肉切碎備用。

　　3、取湯鍋注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎並且攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻再熬煮幾分鐘就可以關火了。

　　三，魔芋鱔片

　　主料：魔芋750克，鱔魚片400克，幹辣椒5克，泡紅辣椒20克，泡子姜10克，郫縣瓣15克，老薑10克，大蒜10克，大蔥20克，味精10克，胡椒粉5克，醋6克，白糖3克，清湯200克，色拉油750克，水豆粉10克，料酒25克。

　　製作方法：

　　1、鱔魚片洗淨血水瀝乾。魔芋切成5x3釐米的長方片，入沸水氽一下瀝乾。泡紅辣椒剁細，泡子姜切成顆，郫縣豆瓣剁細，姜和蒜切片，蔥切馬耳形並將幹辣椒去蒂切節。

　　2、炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至七成熱，下鱔片炒至斷生撈出。鍋內留少量油，下豆瓣、泡椒、薑片、蒜片炒出香味，加入清湯、料酒、味精、胡椒、精鹽，再加入鱔和魔芋片以及泡姜顆;燒至鱔片粑軟魔芋入味時勾入水豆粉推轉加蔥節起鍋，盛入湯盆內，撒上幹辣椒節。

　　3、另鍋摻入少量色拉油、用旺火燒至七成熱，起鍋淋於幹辣椒節上即可。

　　四，花生豬蹄湯

　　所需材料：

　　豬蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升以及帝伊家胡麻油25-50克，爆老薑5克、催乳湯1袋、萵苣片。

　　製作方法：

　　1、豬蹄治淨切成塊氽水，依次加入月子米酒和花生、爆老薑以及催乳湯、入砂鍋煮沸後轉小火燉至豬蹄熟爛脫骨。

　　2、加入萵苣片，關火後15分鐘後即可食用。

　　五，枸杞紅棗煲瘦肉

　　所需材料：

　　枸杞子10克，紅棗10枚，豬瘦肉300克，清湯700克，姜10克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

　　製作方法：

　　1、枸杞子洗淨，紅棗去核洗淨浸泡，並將薑切片，豬瘦肉切成蠶豆丁大小氽水待用。

　　2、淨鍋上火，放入清湯和薑片、紅棗、枸杞子以及豬肉，大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。

　　產後喝六款湯最滋補

　　乳鴿益氣湯

　　材料：乳鴿一隻，鹽少許。

　　做法：將乳鴿去毛及肚內雜質洗淨後，放在鍋內加適量的水燉煮，熟時再加點鹽調味就可以了。

　　提示：此湯有益氣，補血的功效，適用於產後體虛及氣血虛等病症，鴿子肉餐有滋補肝腎的作用，可以補氣血，常吃可以身體強健，清肺順氣。

　　豬蹄墨魚湯

　　材料：豬蹄兩隻，墨魚乾，花生等各適量。

　　做法：1、將豬蹄去毛，切開洗淨。

　　2、墨魚乾用鹼水發好，清水漂洗乾淨備用。

　　3、將豬蹄，發好的墨魚，花生米加適量的水，熬湯，熬至肉爛湯香，加鹽調味即可。

　　提示：此湯有滋陰養血，補血通乳的功效，主治產後缺乳，豬蹄能補血通乳，花生能養血補血，墨魚能養血滋陰為婦女保健養生佳品。

　　八珍茯苓湯

　　材料：黨蔘，白芍，茯苓，炙甘草，炒白朮，熟地黃，當歸，川芎，淨母雞一隻，狗肉，豬骨，蔥姜，料酒，鹽，味精等各適量。

　　做法：1、將材料中的8味藥材用紗布袋包好，母雞洗淨剁成小方塊，豬骨剁碎，豬肉切成塊備用。

　　2、將藥袋，豬肉塊，雞肉塊，碎豬骨一起放在鍋內，加水後用大火燒開，加入薑片，料酒，改用小火燉至肉爛，加上蔥姜，鹽調味即可。

　　提示：此湯能大補氣血，適用於產後體質虛弱的產婦，是產婦和老年人的良好營養滋補菜餚。

　　牛奶羊肉湯

　　材料：羊肉，牛奶，山藥，生薑，鹽等各適量。

　　做法：將羊肉洗淨後切塊，加生薑，小火燉三個小時，取羊肉湯一碗加山藥片煮爛，再加入牛奶及鹽，煮沸後喝湯吃羊肉。

　　提示：此湯有補虛益氣，溫中暖下的功效，常用於產後體虛出冷汗等病症的治療。

　　蜜果豬蹄湯

　　材料：無花果，豬蹄一隻。

　　做法：將無花果，豬蹄洗淨，放在鍋中，加入適量的清水，用小火燉至爛熟，加少量的鹽調味即可。

　　提示：此湯有補氣血，下乳汁的功效，適用於產後氣血不足，乳汁不足的產婦食用。

　　鯽魚溫胃羹

　　材料：鯽魚，白豆蔻末，生薑5片，鹽，味精等各適量。

　　做法：將鯽魚處理好後洗淨，白豆蔻末放在魚腹中，加適量的開水，加生薑，加鹽，煮熟至湯白如奶，加味精調味就可以喝湯了。

　　提示：此湯有健脾溫胃，止嘔消腫的功效，用於產後體虛，乳汁少等病症。

　　產後吃什麼補氣血

　　1、蓮藕，蓮藕中含有大量的小粉、維他命和礦物質，營養富厚，清淡爽口，是祛淤生新的最佳菜蔬，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能儘早斷根腹內積存的淤血，增進食慾，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。

　　2、湯，雞湯、魚湯、排骨湯含有便於人的身體吸收的氨基酸、維他命、礦物質，而且滋味兒鮮美可非常刺激胃液分泌，提高食慾，還可促進泌乳。產婦出汗多再加之乳汁分泌，需水量要高於一般人，因此產婦要多喝湯汁。可是專業人士提醒，在多喝湯的同時，別忘了要多吃些肉，肉比湯的營養要富厚患上多，那種“湯比肉更有營養的”說法是不科學的。

　　3、紅糖，由於紅糖所含的萄葡糖比白糖多患上多，所以飲服紅糖後會使產婦全身和煦。紅糖中鐵的含量高可以給產婦補血，紅糖中含多種微量元素和礦物質，能夠住進排尿、防治產後尿失禁，促進惡露排出，紅糖還有生乳、止痛的效果。可是也不要食用過多，一般飲用不能超過10天，時間過長增加血性惡露，並且在炎天會使產婦出汗更多而體內少鹽。

　　4、海帶，海帶中含碘和鐵較多，碘是製造甲狀腺素的主要原料，鐵是製造血細胞的主要原料，產婦多吃這種菜蔬，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有幫助於身體的生長髮育，防止因此引起的呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料，有預防血虛的效用。