老年人冬季飲食養生原則

　　冬季是養生保健的好時節，很多人習慣靠飲食調理養生，老年朋友應該多注意，下面是的，歡迎閱讀。

　　1.忌多

　　少吃多餐，忌暴飲暴食。飲食過多，會使胃腸發生急性擴張，引起胃腸消化吸收功能紊亂。

　　2.忌硬

　　人到老年，牙齒鬆動，消化功能低下，食物宜切碎煮爛，蔬菜宜用嫩葉，忌進食過硬和油炸或過幹食物。

　　3.忌偏食

　　老年人飲食應多樣化，合理搭配食物，注意補充些含鐵、鈣豐富的食物，因鐵是合成血紅蛋白的主要成分;缺鈣易發生骨骼膠鈣和骨質疏鬆。

　　4.忌寒

　　老人體多陰虛，不喜寒，飲食宜熱，可暖胃養身，尤其在寒冷的冬天。

　　5.忌過期食物

　　老年人抵抗力低，消化腺分泌機能減退，胃腸蠕動弱，若食品不新鮮，易造成消化、吸收不良及消化道其他不適。

　　注意事項

　　不宜“激”

　　老年人體質較弱，適應能力差，故運動不宜激烈，要量力而行，循序漸進，適度為宜。可多作些低運動量和舒緩的運動，如散步、慢跑、打太極拳、做健身操、舞劍等。實踐證明，老年人作激烈運動容易誘發心肺疾病，不利於身心健康。

　　不宜“急”

　　即不作無準備的鍛鍊。因老年人早晨起床後，肌肉鬆馳，關節、韌帶僵硬，鍛鍊前應先做準備活動，如甩甩手臂，輕揉軀體，扭扭腰肢，活動活動關節，放鬆肌肉，待熱身後再進行鍛鍊，防止行運過急而誘發意外傷害。

　　不宜“猛”

　　即猛蹲、猛立、猛回頭。一般來說，老年人多有不同程度的腦動脈硬化、高血壓、高血脂、頸椎骨質增生等症，大腦供血有一定程度的不足。若猛然蹲、立或猛回頭向後看，會使大腦供血不足而出現眩暈、耳鳴、眼花、噁心、嘔吐等症狀，甚至會驟然昏倒。因此，老年人鍛鍊時速度要慢，動作要緩，切莫猛蹲、猛立、猛回頭，以免發生意外

　　不宜“空”

　　晨起血流相對緩慢，血壓、體溫偏低，且經過一夜的消化，腹中空空。故晨練前應適當喝點熱飲，如牛奶、蛋湯、豆漿和稀粥等，以補充人體水分，增加熱量，加速血液迴圈，可防止心腦血管意外的發生。

　　不宜“露”

　　大清早去戶外活動，要選擇避風向陽、溫暖安靜、空氣新鮮的曠野或有草坪的地方鍛鍊，不要頂風跑，更不要未鍛鍊先脫衣露體，以免著涼感冒。

　　小常識

　　一、老人冬季飲食

　　踏入冬季，老人在飲食上有什麼要注意的呢?

　　1、要保證熱能的合理供給

　　可適當攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，但老年人應注意脂肪攝入不能過多，以免誘發其他疾病。瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其製品富含蛋白質，可增加人體耐寒和抗病能力。

　　2、要保證維生素的足量攝入

　　可適當多吃薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C和維生素B，紅心甘薯還含較多胡蘿蔔素。薯類不僅可補充維生素，還有清內熱、去瘟毒的作用。

　　3、要保證蔬菜的合理調配

　　除大白菜外，還應選擇圓白菜、心裡美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜維生素含量較豐富。要經常調換品種，合理搭配。

　　4、要保證營養素的補充合理

　　冬季寒冷，各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由於消化吸收和體內代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機鹽隨尿液排出量增多，應及時予以補充。可適當選用蝦米、芝麻醬、豬肝、香蕉等。

　　5、要保證飲食結構的均衡

　　冬季要適當進補，適量攝取富含蛋白質和脂肪的食物，如瘦肉、乳酪、豆漿等，以增加體內熱量，增強抗禦風寒的能力。

　　6、可適時進補

　　從冬至開始後陰氣開始消退，陽氣逐漸回升，如果老年人能夠抓住該時節恰當進補，對增強機體免疫力，調養虛弱病症等是極為有利的。

　　二、冬季起居

　　老人冬季起居有什麼需要注意，我們快看看吧。

　　1、早睡晚起調養精神

　　老年人在冬季應早睡晚起，冬季早睡可養人體之陽氣。睡前可洗個熱水澡或用熱水泡腳，以祛除人體的寒氣，促進人體的血液迴圈。晚起則可養人體的陰氣。老年人在冬季應早睡晚起，冬季早睡可養人體之陽氣。睡前可洗個熱水澡或用熱水泡腳，以祛除人體的寒氣，促進人體的血液迴圈。晚起則可養人體的陰氣。

　　2、備足寒衣，謹防受涼

　　多穿衣服可預防感冒、咳嗽，來防止呼吸道疾病的發生和高血壓、冠心病的惡化。

　　3、經常晒晒太陽

　　可補充骨骼中流失的鈣，加強骨骼堅硬度，防治骨質疏鬆的發生。

　　4、保持室內的空氣新鮮

　　嚴寒的冬季，有些人因怕冷而緊閉門窗，使得室內的空氣不能及時地流通而汙濁不堪，影響健康。所以，冬季在調節室內溫度的同時，還應注意室內空氣流通和溼度調節，特別是在天氣晴朗時要及時開窗通風，以保持空氣新鮮。

　　5、改掉不良嗜好

　　比如抽菸、喝酒、喝咖啡、喝濃茶。

　　6、建立家庭醫療檔案

　　人們看病服藥是為了健康，保證生活質量，但不要糊里糊塗地看病、糊里糊塗地吃藥，甚至盲目跟著廣告走。盲目吃藥或保健品都是不科學的，老年人如有不適的感覺要及時就醫，根據醫囑吃藥，並按時複診。老年人要自己建立一個醫療檔案，將自覺症狀和時間、就醫情況、服藥情況及服藥後的感覺記錄在案。這樣做一是為就醫時提供完整病史;二是防止漏、錯或重複吃藥，造成對身體的不必要傷害。