潮汕湯圓怎麼做好吃

　　甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓。現在就跟著小編一起來了解一下潮汕湯圓的做法吧。

　　潮汕湯圓的做法

　　潮汕湯圓的所需材料

　　潮汕湯圓的步驟

　　1.姜薯，請賣的人幫忙削皮，然後洗淨，放入清水中

　　2.準備一包桂花湯圓***顏色需要是粉色的，因為過節，要有一個好的兆頭***

　　3.鍋內建適量的水，燒到略開

　　4.用專門的廚房用具***潮汕地方才有的***把姜薯切成細細的薄片

　　5.鍋內水略開，下湯圓

　　6.煮至湯圓上浮

　　7.下姜薯片，姜薯要吃脆脆的口感，所以需要後面才下

　　8.下適量的糖，3分鐘左右便可以吃啦

　　特色湯圓的介紹

　　寧波湯圓

　　寧波湯圓：據考證始於宋元時期，距今已有七百多年的歷史積澱，經過傳承發揚光大，成功入選中華名小吃行列!它用當地盛產的一級糯米以精白水磨成粉做成皮。豬板油剔筋、膜，切末斬碎，放盆中加白糖，黑芝

　　寧波湯圓

　　麻粉拌勻揉透，搓成豬油芝麻餡心小圓子。水磨粉加水拌和揉搓成光潔粉團，捏成酒盅形，放入餡心，收口搓圓成湯圓。湯圓皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，鍋內清水燒沸，放入湯糰煮三分鐘後，待湯糰浮起時加入少量涼水，並用勺推動以防黏鍋。再稍煮片刻，待餡心成熟，湯糰表皮呈玉色，有光澤時，即連湯舀入碗中，加入白糖，撒上桂花即成。豬油湯糰以細膩純淨的綿白糖、黑芝麻和優質豬板油製成餡，湯糰皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點，咬開皮子，油香四溢，糯而不黏，鮮爽可口，令人稱絕。

　　蘇州五色湯圓

　　位於蘇州吳門米粉店，以糯、粳米粉鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等五種配製的餡心。該湯圓甜鹹皆備，為膾炙人口的江南風味。創造於民國!

　　山東棗泥湯圓

　　先將大紅棗煮熟去核擦泥，豬板油去膜用刀拍碎，兩者加白細砂糖搓成餡心，和水磨糯米粉做成小湯圓，芝麻炒熟和白細砂糖研成細末成炒麵，將煮熟的小湯圓在炒麵中滾一圈即可，吃時油潤綿軟。創建於20世紀。