蘇子的醫學記載功效

　　蘇子是國內外廣泛用作香味調料、色素、保健飲料。蘇子出油率很高，蘇子油具有降低膽固醇、調節血脂、減肥功效。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　1、治小兒久咳嗽,喉內痰聲如拉鋸,老人咳嗽吼喘:蘇子一錢,八達杏仁一兩***去皮、尖***,年老人加白蜜二錢。共為末,大人每服三錢,小兒服一錢,白滾水送下。***《滇南本草》蘇子散***。

　　2、治氣喘咳嗽,食痞兼痰:紫蘇子、白芥子、蘿蔔子。上三味,各洗淨,微炒,擊碎,看何證多,則以所主者為君,餘次之,每劑不過三錢,用生絹小袋盛之,煮作湯飲,隨甘旨,代茶水吸用,不宜煎熬太過。若大便素實者,臨服加熟蜜少許,若冬寒,加生薑三片。***《韓氏醫通》三子養親湯***。

　　3、順氣、滑大便:紫蘇子、麻子仁。上二味不拘多少,研爛,水濾取汁,煮粥食之。***《濟生方》紫蘇麻仁粥***。

　　4、治腳氣及風寒溼痺,四肢攣急,腳踵不可踐地:紫蘇子二兩,杵碎,水二升,研取汁,以蘇子汁煮粳米二合作粥,和蔥、豉、椒、姜食之。***《聖惠方》***。

　　5、治消渴變水,服此令水從小便出:紫蘇子***炒***三兩,蘿蔔子***炒***三兩。為末,每服二錢,桑根白皮煎湯服,日二次。***《聖濟總錄》***。

　　6、治食蟹中毒:紫蘇子搗汁飲之。***《金匱要略》***。

　　蘇子的食療方

　　紫蘇麻仁粥

　　材料：紫蘇子、火麻仁各10克，大米100克。

　　做法：將蘇子、火麻仁搗爛如泥，然後加水慢研，濾汁去渣，再同大米煮為稀粥。

　　吃法：分為2次服食，連續2～3天。

　　功效：可潤腸通便，適用於長期節食減肥、老人、產婦、病後體質虛弱等所致的大便不通、燥結難解者。

　　紫蘇的簡介

　　簡介：紫蘇在我國種植應用約有近2000年的歷史，主要用於藥用、油用、香料、食用等方面，其葉***蘇葉***、梗***蘇梗***、果***蘇子***均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。近些年來，紫蘇因其特有的活性物質及營養成分，成為一種倍受世界關注的多用途植物，經濟價值很高。俄羅斯、日本、韓國、美國、加拿大等國對紫蘇屬植物進行了大量的商業性栽種，開發出了食用油、藥品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇產品。