春季為何要養肝哪些食物
春天養生的重點是養肝護肝,這是什麼原因呢?春季養肝護肝不能少吃什麼食物?下面是的春季養肝原因,歡迎閱讀。
春季養肝原因
第一點,從我們傳統的五行五臟學中能得出這個結論,因為春天對應的就是肝臟。所以我們需要特別的養護它。
第二點,肝臟雖然不是我們身體中非常大的器官,但它卻是我們身體健康的大總管。肝臟具有藏血、輔助造血和排毒的功能。身體很多的新陳代謝,都是需要肝臟完成的。因此它的重要性可見一斑。
那麼知道春季養肝的重要性了,下面就來學學如何在春季養肝吧。
首先,要做到調理肝氣。
為什麼要調理肝氣呢?因為當我們的肝氣不疏,就容易出現胸悶氣緊,嚴重的話還會出現肝氣鬱結,而肝氣鬱結的下一步就是肝硬化,最後就會演變成肝癌了。所以說,梳理肝氣是非常重要的一件事。
那麼怎麼調理肝氣呢?第一點,做到早睡早起,要注意在十一點前就寢,不然對肝臟的傷害是非常大的。第二點,學會避春寒。春天氣候多變,如果不能及時添減衣服,很容易生病受涼。所以避春寒的意思就是,天冷的時候要加衣,天熱的時候要脫衣,才是正確的方式。第三點,多吃當季的蔬菜。我們的肝臟對於綠色蔬菜是非常喜愛的,所以多吃蔬菜對於肝臟有養護作用。
其次,要學會解春困。
我們都知道,春天是最容易犯困的。因為冬春交際的時候,我們的大腦和身體機能還沒有適應這樣的轉變,一時間供血不足就容易犯困。那我們如何克服春困呢?除了我們在上一條講到的早睡早起外,可以利用一些簡單的中藥來調理,比如說菊花加薄荷葉泡水喝,對於解困有很好的幫助。
最後,要能做到滋肝陰。
什麼是滋肝陰呢?就是滋補肝的陰氣。像有些人容易咳嗽,喉嚨痛,都是肝陰不足的表現。要想滋肝陰很簡單,掌握一種食療方法就可以了。那就是用鯽魚搭配枸杞子、豆腐和紫蘇葉熬湯。對於肝臟很有好處。
冬去春來,最大的變化就是氣溫了。這個時候要想少生病,一定要把肝臟養好了。記住最重要的一點,早睡早起。這是對身體最好的養護方式。
養肝護肝的食物
養肝護肝的首選食物就是穀類,如糯米、黑米、高梁、黍米;其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子;還有肉魚類,如牛肉、豬肚、鯽魚等。大豆及豆製品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
還有海鮮類。例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等,能增強免疫功能,修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒,蒸煮應在100度加熱半小時以上。
若對海鮮過敏則忌食,可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。西瓜有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用,富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。鉀豐富的食物海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄乾、香蕉、李子、瓜子也不可放過。
適當時候食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食。剩下最重要的就是新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等。
中醫提倡春天飲食中應“省酸增甘”,這是春季養肝的基本法則。因為在春天人的肝臟陽氣旺盛,再吃酸性食物,會導致肝氣過於旺盛,而肝旺就容易損傷脾胃,所以,春季的飲食是忌酸倡甘甜的。
要避免過多食用酸性的食物,如羊肉、狗肉、鵪鶉、炒花生、炒瓜子、海魚、蝦、螃蟹等。多食用甘溫補脾的食物,如山藥、春筍、菠菜、大棗、韭菜等