秋季養生喝什麼潤肺茶秋季養生潤肺茶

　　眾所周知，秋季適合多喝一些湯湯水水，那麼秋季養生潤肺茶都有哪些呢?下面小編分享了秋季養生潤肺茶 ，希望能幫助到你。

　　秋季養生潤肺茶

　　銀耳蓮子茶

　　做法：白木耳15公克、幹蓮子30公克、幹百合30公克、紅棗6枚、冰糖3公克、水1500ml。白木耳、幹蓮子用水泡軟洗淨;幹百合用溫水泡軟。白木耳入鍋中，加1500ml水煮，水滾後轉小火煮30分鐘，加入蓮子、百合、紅棗，小火煮20分鐘後，再加入冰糖煮3分鐘即可。

　　功效：養陰潤肺、補脾止瀉、肺燥久咳。適用於肺燥久咳、口燥咽乾。

　　銀花沙蔘茶

　　做法：沙蔘15克，生白芍12克，銀花9克，生甘草5克。將這些藥放入熱水瓶中，用沸水沖泡大半瓶，蓋住瓶塞悶15分鐘，頻頻代茶飲用，每日1劑。

　　功效：本方中沙蔘性味苦，微寒，能養陰清肺、止咳利咽。白芍配甘草，一可酸甘化陰，二可緩急止痛，故對肺胃陰虛、胸脘隱痛有良好效果。銀花配甘草清熱解毒，是治療咽喉腫痛之良藥。四味同用，既能養肺胃之陰，又能瀉火解毒，用於慢性咽炎屬肺胃陰虛、陰火上炎者有較好療效。

　　杏銀麥冬茶

　　做法：幹銀耳***雪耳***10克、南杏15克、麥冬15克。先將幹銀耳用水發後與南杏麥冬加水2000毫升煲成1000毫升當茶飲用。

　　功效：養陰、補肺胃、潤燥，適用於陰虛體質、口乾舌燥、胃納差者。

　　麥冬生地茶

　　做法：麥冬15g，生地黃9g，玉竹6g，甘草3g，大棗1枚，冷水浸泡半個小時後熬煮，水開後文火煎煮20分鐘即可飲用。

　　功效：麥冬養陰潤肺，益胃生津，清心除煩;生地黃養陰清熱，生津止渴;玉竹益胃生津，潤肺止渴;甘草、大棗潤肺利咽，益氣養胃。此茶益氣生津，清養肺胃，適合口乾咽燥，心煩燥熱，不思飲食，大便乾結者服用。

　　石斛麥冬茶

　　做法：石斛、百合、麥冬各2錢，紅棗***去核***3粒，冰糖少許。將用料放入壺內，用沸水浸泡一段時間，便可飮用。

　　功效：石斛，甘微寒，養陰清熱，益胃生津。百合，甘微寒，養陰清肺止咳。麥冬，甘微寒，養陰潤肺。合成茶飮，可養陰、和胃、解鬱。

　　秋季養生潤肺吃的食物

　　雪梨蛋奶羹

　　材料：鴨梨1個、雞蛋1個、鮮奶半杯、冰糖適量。

　　做法：將鴨梨去皮去核，切成小薄片。將牛奶倒入鍋中，放入梨片和冰糖，用小火煮至冰糖溶化、梨片變軟，晾涼備用。雞蛋打散，加入到熬好的牛奶中。盛入盤中，去掉表面浮沫，用保鮮膜覆蓋入蒸鍋大火蒸15分鐘左右取出去掉保鮮膜即可。

　　特點：口感潤滑，味道香濃，甘甜爽口。

　　百合山藥粥

　　材料：準備新鮮或乾燥的百合10克，山藥30克，米30克，冰糖適量。

　　做法：將山藥削皮洗淨、切成薄片。百合洗淨。米與山藥放入鍋內，加水煮成粥。粥快要熟的時候加百合當粥煮至2次水滾後，加入冰糖調味，熄火待冷卻後即可。

　　羅漢果燉雪梨

　　材料：羅漢果1個、梨2個。

　　做法：羅漢果洗淨掰開，梨去皮切小塊，放入水中大火燒開，小火燉20分鐘即可。

　　銀耳雪梨羹

　　材料：銀耳、冰糖、雪梨。

　　做法：用清水將銀耳泡發後，去根。將梨切成塊。坐鍋燒水，水開後加入冰糖。待冰糖充分溶解後，加入泡發好的銀耳。待到水開，加入切好的梨塊，燉30分鐘左右，直至銀耳軟爛。

　　秋季養生潤肺的七款湯

　　一、青龍白虎湯

　　原料：青橄欖10枚***搗破***，蘿蔔250克***切片***。

　　做法：將兩味用料加適量水煮湯。

　　功效：潤肺滋陰，消痰理氣，解毒利咽。適用於咽喉腫痛、扁桃體炎。

　　二、銀耳花旗參豬肚湯

　　原料：豬肚250克，銀耳100克，花旗參25克，烏梅3粒，鹽，清水。

　　做法：

　　1、銀耳以冷水泡發後，去蒂，去泥沙，洗淨;花旗參切片，洗淨備用。豬肚刷洗乾淨，關鍵是要洗淨豬肚內的粘液;沸水焯過，撈出冷卻後，切片備用。

　　2、鍋內加清水，將豬肚、銀耳、花旗參及烏梅一起放入，大火燒開，小火燉2小時，加適量鹽調味即可食用。

　　功效：銀耳被譽為“菌中之冠”，歷來被看作“延年益壽之品”;西洋參益氣降火、健脾開胃，因此很適合工作太忙以至於睡眠不足的人食用。再加上豬肚的功效，所以，此湯具有補氣養陰、清火生津的作用。

　　三、芡實蓮藕羹

　　原料：芡實60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。

　　做法：將蓮藕、荸薺均搗碎，大棗去核。加水共煮成糊狀，放適量冰糖食用。

　　功效：適用於口渴咽燥、大便祕結等症。

　　四、芡實淮山蠔豉老鴨湯

　　原料：芡實60克、淮山30克、蠔豉幹100克、光老鴨1只、生薑3片。

　　做法：

　　1、藥材洗淨;蠔豉清水浸軟，洗淨;光老鴨洗淨，去腸臟、尾部，切塊，並於沸水中滾片刻撈起。

　　2、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升***12碗水量***，武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量的鹽、油便可。

　　功效：氣味潤醇可口的芡實淮山蠔豉老鴨湯有補肺氣、益腎精的功效，合而為湯對體力、腦力、精力消耗過大及睡眠不佳有輔助治療作用。

　　五、鮑魚龍眼麥冬湯

　　原料：鮮鮑魚250克、瘦肉250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克、鹽、料酒適量。

　　做法：

　　1、瘦肉洗淨焯水，放清水適量，大火煮開，撇去浮沫，加適量料酒，轉小火燉半小時左右，備用。鮮鮑魚洗淨備用;龍眼肉、麥冬洗淨，清水泡軟備用;甘庶切成片備用。

　　2、將洗淨、泡好的的鮑魚、龍眼肉、麥冬和甘庶一起放入瘦肉湯內，大火燒開，小火燉40分鐘左右，放鹽調味後即可出鍋食用。

　　功效：鮑魚滋陰益腎、平肝潛陽、鎮靜安神，麥冬養陰潤肺，龍眼肉補益心脾、養血安神，甘庶則生津潤燥、清熱利尿。所以，此湯最適合秋日清補。

　　六、無花果排骨湯

　　原料：排骨1根、無花果乾12顆、甜玉米1根、胡蘿蔔1段、食鹽少許、香菜1小根、清水800ml。

　　做法：

　　1、備齊用料，將買來斬塊的排骨洗淨後焯水至表面變色後撈出備用。將無花果乾洗淨後用清水稍微浸泡，甜玉米洗淨切小塊，胡蘿蔔洗淨去皮切片***我用模具壓出花形，可省略***備用。

　　2、將排骨、玉米、胡蘿蔔、無花果乾連同浸泡的水一起加入湯鍋中，再加入800ml的清水，大火煮開後轉中小火慢熬1小時，最後加入食鹽調味即可關火，裝碗後可擺上香菜作為裝飾。

　　功效：秋暑之後，湯飲多用雪梨無花果之類潤燥之物。中醫認為無花果性味甘，能潤腸止咳、清熱解毒，除了常用於咳喘、咽喉腫痛、痔瘡、便祕外，現代研究發現它可抑制癌細胞生成，能提高機體免疫功能。

　　七、雪梨橄欖瘦肉湯

　　原料：橄欖15克，雪梨50克，豬瘦肉100克，蜜棗1個。

　　做法：

　　1、瘦肉洗淨切成大塊，放入沸水中汆燙去異味，撈起瀝乾水;雪梨切半去核，切成塊。

　　2、燉盅內注入適量清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉、蜜棗和薑片，放入鍋內隔水燉煮1.5小時，加鹽調味即成。

　　功效：橄欖味甘酸性涼，能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒，雪梨和豬肉則能清熱潤燥，秋季常飲此湯，有清肺利咽、生津潤燥之效，可治療咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或乾咳無痰等症狀。