秋季養生中藥方湯有哪些
秋天到了，多喝湯身體倍棒!所以，接下來，小編就和大家介紹秋季養生中藥方湯食譜，希望對大家有幫助!
秋季養生中藥方湯食譜
1、生地西洋參湯
【材料】生地20g，西洋參10g，田七5g。
【做法】可單獨燉服或加如雞肉半斤，共同燉服。
【功效】秋季冠心病、心絞痛或心律不齊：心悸氣短，體倦汗出，口渴咽燥，夜間尤甚，睡眠不安。
2、雙冬湯
【材料】麥冬30g，天冬30g，龍眼肉15g。
【做法】
1***將冬筍剝去外殼，削去衣皮，斬去老根;
2***放入沸水鍋中略煮沸，取出切成薄片;
3***水發冬菇去蒂，去沙洗淨，用刀片成薄片，同放盤內;
4***湯鍋上火，舀入冬菇湯600g，煮沸後，撇去浮沫;
5***放入冬筍片、冬菇片，加入精鹽，再沸後，撇去浮沫;
6***加入味精，倒入湯盆內，淋入香油即成。
【功效】滋腎潤肺，養陰清熱。適用於秋季肺陰虛引起的勞熱咳嗽，痰稠，乾咳，腸燥便祕。
3、二冬參地骨髓湯
【材料】天冬、麥冬各30g，熟地黃30g，生地黃30g，西洋參12g。
【做法】同煮，可加豬腿骨半斤。
【功效】滋陰補髓，健美容顏。治療秋季氣血不足，容顏衰老，面板粗糙，咳逆便祕等。
4、山藥銀耳湯
【材料】山藥片30g，銀耳10g，百合80g。
【做法】以上材料加水同煮，將熟時放糖適量。
【功效】滋陰補肺，養血潤燥。
5、蓮子湯
【材料】蓮子60g，芡實40g，麥冬30g，枸杞子20g，蜜棗適量。
【做法】以上材料加水同煮。
【功效】清心安神，固腎澀精。適用於秋季心腎不交引起的心煩失眠，心悸，腰痛乏力等症。
6、茯苓川貝梨湯
【材料】雪梨1個***中等大小***，川貝20粒左右，水發銀耳1大朵，冰糖8粒左右。
【做法】
1*** 用清水浸泡川貝約10分鐘，浸泡後的水，倒掉不要。浸泡川貝的水，有微苦的味道。
2*** 雪梨洗淨後，切成一口大小的塊兒，銀耳撕成小朵，冰糖與泡好的川貝一起放入一個大碗***微波爐專用***中，倒入可以沒過材料的清水。
3*** 在碗的表面覆蓋上一層保鮮膜***不需扎孔***，放入微波爐中，用高火打7分鐘即可。
【功效】健脾和胃，利水滲溼，寧心安神，潤肺止咳。適合秋 季咽乾，久咳，大便幹，面板乾燥等。
7、玄麥甘桔湯
【材料】玄麥6g，麥冬10g，甘草3g，桔梗3g。
【做法】以上諸藥，用沸水衝沏。
【功效】養陰生津。用於口乾咽燥，咽痛聲嘶，大便祕結等陰虛之人。
秋季養生中藥方湯的做法
1、玉米蘿蔔大骨湯
原材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生薑、紅棗少許
製作方法：
1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生薑切處，紅棗洗淨，備用。排骨汆一下去血水。
2、煲內注入清水***水量自己看著辦，多一些***，水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘
2、豆苗蘑菇湯
原材料：豆苗、口蘑、金針菇***量上自己看著辦哦***
備料：豆苗、金針菇洗淨，口蘑洗淨切片，姜去皮切片。
製作方法：
1、水中放薑片煮，水熱後加***蘑，蓋上蓋。
2、水開後加入金針菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再開後加入適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關火
貼士：
1、豆苗易熟，放進豆苗後不要蓋蓋子，否則燒出來的顏色會黃黃的。
2、若有現成的雞湯，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
3、冬瓜丸子湯
原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量
作法：
1.將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊待用。
2.把剁碎後的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。***不喜歡吃肥的，就用純精肉吧***
3.先將肉丸放置鍋中，並加入適量的淨水用小火燜煮。
4.20分鐘後再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。
貼士：
捏肉丸時，一定別忘了加入少量生粉，它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻煩，直接超市裡肉丸也行。
4、排骨海帶湯
原料：豬排骨***我讓賣肉的師傅給我砍好，自己砍太累了***、海帶結***菜場有得買的，打了個結的***，薑片、精鹽、黃酒
製作方法：
1、排骨洗淨燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘，
2、放入洗乾淨的海帶結***偶還會加入一兩片乾紅辣椒***繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。
貼士：
1、排骨湯的要點，一般為排骨先下，煲熟後再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續煲
2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。
3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。
5、金針雞湯
原料：雞半隻、金針菇3兩、鹽2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少許
作法：
1、雞切成塊，洗淨血汙之後、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。
2、金針洗淨泡軟後放置一旁***當然，也可用新鮮的金針菇***，蔥洗淨切段。
3、煲內放水煮沸後，再放雞塊、酒、薑片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。
4、再加入金針略滾一下之後，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。
6、竹筍香菇湯
原料：香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克。
製作方法：
1、香菇切絲，姜切絲，金針打結，竹筍切絲。
2、將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味精即可。
7、栗子蓮藕湯
原料：蓮藕750g，栗子20個，葡萄乾1/3杯***可有可無***
製作方法：
1、將蓮藕表面洗淨，皮用刀背颳去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。
2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸後，改中火煲40分鐘。
3、加入葡萄乾，再煲5分鐘，加入調料即可***喜甜的可放糖，或者加入鹽來調味***
8、豬舌西洋菜湯
原料：豬舌1條***約600克***、西洋菜500克、無花果4個、陳皮1小片。
製作方法：
豬舌用開水燙過，颳去舌苔洗淨，西洋菜摘好洗淨，無花果切開，陳皮浸軟刮瓢洗淨，清水煲滾後放料煲滾20分鐘，小火2小時。調味即可。
9、巴戟杜仲海龍瘦肉湯
原料：巴戟60克，海龍15克，杜仲15克，豬瘦肉300克。
製作方法：
將巴戟、海龍、杜仲洗淨;豬瘦肉洗淨，切塊。全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味即可。飲湯吃肉。
10、劍花豬肺湯
原料：劍花30克,豬肺300克,蜜棗4枚
製作方法：
1、豬肺洗淨切小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透。
2、然後加少量開水,與劍花***用清水浸泡過***、蜜棗同放入鍋內,煲2小時。
3、以少許鹽調味,便可食用。
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