涼拌豆角怎麼做好吃的做法

　　豆角的營養很多，常吃能健脾，和胃，補腎，特別是在夏季用麻醬涼拌豆角，是我們經常吃的一道菜，再放些自己炸的辣油，或放些蒜沫醋就更好吃了。以下是小編推薦的涼拌豆角做法，歡迎閱讀!

　　製作好吃的涼拌豆角的食材

　　1.將豆角洗淨，將兩邊的蒂和絲摘掉。蔥、蒜、辣椒準備好。

　　2.將豆角斜刀切段

　　3.蔥蒜切蓉，辣椒切段

　　4.取鍋將水燒開後加入一小勺鹽，加入幾滴油，然後將豆角煮熟。

　　5.將煮熟的豆角撈出過涼水後放入碗中，將蔥、蒜、辣椒放在上邊，然後將除花椒外所有調料放在上邊。

　　6.取鍋加熱後倒油，將花椒放入鍋中慢炒至油熱，花椒變色然後倒在調料上。

　　7.拌均裝盤即可享用了

　　需要的食材

　　四季豆1把,橄欖菜2湯匙,大蒜、鹽、味精。

　　步驟做法

　　1、將四季豆摘去兩頭和莖脈後洗淨切粒,大蒜壓成蒜茸備用。

　　2、在炒鍋中倒入適量的油燒熱,放入蒜蓉爆香。

　　3、放入橄欖菜翻炒均勻。

　　4、放入切好的四季豆末大火翻炒1分鐘,起鍋前調入少許鹽和味精炒勻即可。

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