涼拌豆角怎麼做好吃的做法
豆角的營養很多,常吃能健脾,和胃,補腎,特別是在夏季用麻醬涼拌豆角,是我們經常吃的一道菜,再放些自己炸的辣油,或放些蒜沫醋就更好吃了。以下是小編推薦的涼拌豆角做法,歡迎閱讀!
製作好吃的涼拌豆角的食材
製作好吃的涼拌豆角的步驟
1.將豆角洗淨,將兩邊的蒂和絲摘掉。蔥、蒜、辣椒準備好。
2.將豆角斜刀切段
3.蔥蒜切蓉,辣椒切段
4.取鍋將水燒開後加入一小勺鹽,加入幾滴油,然後將豆角煮熟。
5.將煮熟的豆角撈出過涼水後放入碗中,將蔥、蒜、辣椒放在上邊,然後將除花椒外所有調料放在上邊。
6.取鍋加熱後倒油,將花椒放入鍋中慢炒至油熱,花椒變色然後倒在調料上。
7.拌均裝盤即可享用了
橄欖菜炒豆角的做法
需要的食材
四季豆1把,橄欖菜2湯匙,大蒜、鹽、味精。
步驟做法
1、將四季豆摘去兩頭和莖脈後洗淨切粒,大蒜壓成蒜茸備用。
2、在炒鍋中倒入適量的油燒熱,放入蒜蓉爆香。
3、放入橄欖菜翻炒均勻。
4、放入切好的四季豆末大火翻炒1分鐘,起鍋前調入少許鹽和味精炒勻即可。
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