牛尾湯的做法大全牛尾湯怎麼做好吃牛尾湯怎麼做有營養
牛尾湯怎麼做好吃又營養?牛尾湯的做法有哪些?牛尾巴在市場上還不多見,畢竟一頭牛就一根尾巴,這個牛尾巴可以說也是精華治所在了。牛尾的筋骨較多,所以大多數術後都是用來燉湯,經過長時間的燉煮,它的營養成分更加容易被人體所吸收。
牛尾湯怎麼做好吃有營養:家常牛尾湯的做法
食材準備
牛尾1根,白蘿蔔300克,水髮香菇,小蔥,生薑,泡蘿蔔,花椒,鹽,橘皮,料酒適量。
方法步驟
1、將白蘿蔔洗淨去皮後切塊,蔥打結,香菇洗淨瀝乾,姜拍碎待用;
2、牛尾洗淨後放入鍋中,加入料酒和鹽醃半小時,然後加入水,燒開焯水;
3、然後將牛尾再次洗淨,放入高壓鍋中,加入生薑,蔥,蘿蔔,花椒和水髮香菇;
4、再放入胡椒,加入適量的水,大火上氣後小火燉30多分鐘,待其能開鍋後放入蘿蔔;
5、然後加入半勺鹽燒開,轉為小火燉煮至蘿蔔軟即可。
小貼士
高壓鍋一般加水比普通鍋用水要少一些。
牛尾湯怎麼做好吃有營養:西式牛尾湯的做法
食材準備
牛尾適量,白菜,胡蘿蔔適量,洋蔥,芹菜,土豆,番茄,蔥姜適量。
方法步驟
1、牛尾浸泡半小時,蔬菜切塊待用;
2、牛尾和蔥姜放入砂鍋中,煮至水開後撇去浮沫;
3、然後燉至肉酥爛後加入鹽和胡椒粉調味;
4、鍋中加入少許油炒軟,然後加入牛尾湯燉煮,出鍋時放點香油即可。
牛尾湯怎麼做好吃有營養:香濃牛尾湯的做法
食材準備
牛尾4段,小土豆適量,西紅柿2個,白胡椒粉適量,小蔥,香菜,食鹽,花雕酒一些,生薑適量。
方法步驟
1、鍋中燒水,將洗淨的牛尾放入沸水中焯燙去血水;
2、10分鐘左右焯燙好,洗淨待用,另取一鍋加水燒開,放入牛尾;
3、蓋鍋煮沸,轉為中火讓鍋沸騰10分鐘,然後轉為文火,慢慢燉3小時;
4、然後將西紅柿,土豆分別切丁,放入牛尾中,將火力調大,湯煮沸;
5、沸騰後將火力調為文火,慢燉1小時,加入適量鹽調味在燜燉1小時即可。
小貼士
燉煮時間較久,需要長時間的照看。
牛尾湯怎麼做好吃有營養:菌菇牛尾湯的做法
食材準備
牛尾500克,海鮮菇150克,香菇適量,姬菇100克,茶樹菇適量,金針菇100克,枸杞適量。
方法步驟
1、牛尾中加入料酒和清水浸泡1小時,泡出血水後放入砂鍋中;
2、然後加入足量的清水和蔥姜,大火燒開後撇去浮沫,蓋蓋後小火煲三個半小時;
3、然後加入鮮菇再煲20分鐘,加入浸泡的枸杞煮5分鐘,出鍋前加入鹽和白胡椒粉調味即可。
小貼士
水一次加足最好,枸杞只需要幾分鐘,最後加入即可。
- 牛尾湯的做法大全牛尾湯怎麼做好吃牛尾湯怎麼做有營養
- 黨支部述職評價考核
- 看夏洛特煩惱觀後感3篇
- 霜降時節養生知識和重點是什麼
- 常用的日常英語句子
- 英語四級三個月複習計劃怎麼寫
- 家長回覆學校的一封信
- 如何在冬季成功釣到鯉魚
- 如何提高高中地理成績
- 有關於初中版環境保護的手抄報設計
- 怎麼樣讓電腦變成無線路由器上網
- 男人養生有哪些方法
- 關於孤獨一個人的傷心說說
- 大學生人際關係的特點
- 氣管炎究竟應該怎麼治療才好
- 感謝自卑閱讀練習及答案
- 影響女人一生必讀的經典書籍
- 冬季養生要遵循哪些原則
- 怎麼製作電腦軟體
- 治療月經不調的方法月經不調的常見治療方法
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字