蒸糯米豆腐丸子怎麼做
豆腐是生熟皆可,老幼皆宜,益壽延年的美食佳品。那麼,下面是小編給你介紹的蒸糯米豆腐丸子,希望對你有幫助。
蒸糯米豆腐丸子
蒸糯米豆腐丸子的材料:絞肉150克,板豆腐一塊,長糯米適量,胡椒粉,薑末,香油1茶匙,雞蛋清一個,鹽適量。
蒸糯米豆腐丸子的做法:
1、長糯米泡水2小時瀝乾水份備用。
2、豆腐在開水中氽燙一下,壓成泥。
3、絞肉中加入胡椒粉,薑末,香油一茶匙,雞蛋清一個,鹽攪拌均勻。
4、把步驟2的豆腐泥加入攪拌好調味料的絞肉中往一個方向攪拌均勻。
5、把攪拌好的豆腐肉泥在步驟1中的糯米里滾一滾。
6、上籠屜蒸15分鐘即可。
豆腐一般不要和這些菜一起吃
不要和蔥一起吃:會影響鈣吸收。
不要和菠菜一起吃:會影響鈣吸收。
不要和茭白一起吃:會易得結石。
不要和竹筍一起吃:會形成結石。
不要和苦瓜一起吃:會易結石、補鈣、降血壓。
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