葛根粉的妙用及飲食禁忌

　　葛根粉是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人蔘”之美譽。下面跟著小編一起來看看葛根粉有哪些妙用和飲食禁忌。

　　葛根粉的妙用

　　1、美容：

　　臉上痘痘增生，每日取葛粉二湯勺，置於器皿中，先用微量水調勻至無顆粒體狀，取少量敷 臉上患處，剩餘的用沸開水攪拌成透明糊狀服用，約10-15天即可消除，令膚色變得純淨透明、白皙無瑕。

　　2、醒酒：

　　飲酒前依食用方法服用葛粉少量，可在胃部形成一層保護膜，可避免空腹飲酒或暴飲酒對人體傷害;並可排毒。

　　***降三高：高血壓、高血糖、高血脂俗稱“三高”。國家中醫藥管理局《中華本草》權威報告，野生葛粉在降“三高”方面作用甚為明顯。因此，對於那些不痛飲過不了場面，痛飲之後“三高”更高的“三高”人士來說，由百分之百野生葛粉製成的“酒神搭檔”，無疑是一大福音。***

　　3、菜餚佐料：

　　用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁濃稠味美，且營養豐富，健康美容.

　　葛根粉粥

　　【特點】

　　適用於高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉洩、夏令口渴多飲等。

　　【原料】

　　葛根粉30克 粳米50克

　　【來源】

　　《太平聖惠方》

　　【製作過程】

　　粳米浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內，加水500克，用文火煮至米開粥稠即可。

　　【用法】

　　當半流質飲料，不計時稍溫食。

　　【宜忌】

　　脾胃虛寒者忌食。

　　食用方法：

　　1、將少量葛粉倒入碗中，再將冷開水倒入碗中攪拌後食用。

　　2、取葛根粉一至二勺放入碗中，兌同量冷水稀釋，沸水衝攪成糊狀食用。

　　3、煎成大餅，切片與豬肉同炒作菜，風味獨特。

　　葛根粉的飲食禁忌

　　服用期間忌食用刺激性食物，如：酒、可樂，咖啡、濃茶、辣椒、生薑、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫熱的食品。***會影響服用效果***經期可以不必停服。 多補充豆製品和奶製品，青椒、蕃茄、紅蘿蔔、豬尾巴，豬蹄，馬鈴薯，紅棗以及花生等堅果類，有空多做擴胸運動，配合適量的胸部按摩，堅持服用一定會達到你滿意的效果。

　　葛根粉的副作用

　　葛根粉使用不當會影響健康葛根粉中所含有的葛根異黃酮是一種植物雌激素，它雖然與女性自身分泌的雌激素不同，但它的結構與雌激素類似，所以能夠起到雌激素的作用。成年女性隨著年齡增長，自身的雌激素減少，會出現衰老的症狀，如面板粗糙、乳房萎縮等，如果這時服用葛根粉，其中的植物雌激素可以促進女性乳房的發育，豐胸的同時還能夠改善面板衰老的症狀。但如果是年輕的女性過早的使用葛根粉，本身分泌的雌激素就多，加上植物激素的作用，會使得器官過早發育成熟，而自身的雌激素因受干擾而失去作用，有可能使得女性過早的衰老。

　　另外孕婦使用葛根粉，會擾亂自身的內分泌，影響胎兒的發育，所以孕婦一定要慎用葛根粉。