水果挑選的技巧

　　水果是我們每天都需要吃的食品之一，特別是過年的時候，家裡擺放一些漂亮的水果，更加是一種有生活品質的象徵，好的水果怎麼樣才可以挑選出來呢?下面我說一下自己的這個生活常識。

　　第一、我們選擇水果的時候要先看水果的表面有沒有傷痕，如果水果上面有傷痕的話，不要選擇，另外水果的表皮光滑，發出自然的光澤的水果，說明品質很好，大家可以多買一些。

　　第二、水果挑選的時候，我們要選擇生長勻稱的水果，大家看水果的形狀是不是很正常，比如蘋果和鴨梨，都有自己的自然形狀，有的蘋果和鴨梨的形狀走樣的話，那麼說明水果不健康，不能選擇。

　　第三、我們在選擇水果的時候，水果本身散發出來的味道十分關鍵，好的水果會散發出自己特有的水果香味，大家最好拿起自己要選擇的水果，聞聞水果頂部和底部，兩面的香氣自然而濃郁，那麼說明水果品質好。

　　第四、我們選擇水果的時候，有時候像西瓜一些的瓜果，就要用手來進行辨別，方法很簡單，一隻手拖出底部，另外一隻手輕輕敲打西瓜，底部的手感覺略有下沉感覺，說明西瓜質量好，其他的瓜果也可以如此。

　　第五、我們選擇荔枝一些硬殼類的水果的時候，要看其硬殼的紋路，好的水果一般紋路清晰，而且紋路的痕跡深淺一致，搭配合理，這樣的水果是上上之選，反之就不能購買了。

　　第六、我們選擇水果的時候要注意水果的成熟度，過於成熟的水果，大家最好不要選擇，因為過於成熟的水果一般需要很短的時間內吃完，不利於儲存，所以選擇水果要選擇剛成熟時間不久的為好。

　　第七、選擇水果我們要儘量去一些大型的市場，而不要去一些超市進行購買，因為這類大型的市場水果價格比較便宜，而且也比較新鮮，超市的水果價格比較貴，而且有的水果時間比較長，不新鮮。

　　水果何時吃最好

　　春夏是新鮮的水果大量應市的季節。水果含有人體必需的多種維生素、礦物質、碳水化合物、粗纖維、蛋白質及脂肪等營養素……吃水果不但可口，並能促進身體健康，進而達到防治疾病，養顏美容的效果，是最受現代人歡迎的天然健康食品。

　　但吃水果的時間要正確， 新鮮水果的最佳食用時段是上午。

　　同樣是吃水果，選擇上午吃水果，對人體最具功效，更能發揮營養價值，產生有利人體健康的物質。這是因為，人體經一夜的睡眠之後，腸胃的功能尚在啟用中，消化功能不強，卻又需補充足夠的各式營養素，此時吃易於消化吸收的水果，可以應付上午工作或學習活動的營養所需。

　　但瓜果均有一個寒涼的特性

　　在英國有這麼一種說法，即“上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點到6點是銅，6點之後的則是鉛”