白菜豆腐湯好吃又營養的做法

　　白菜豆腐湯的做法十分簡單，但是它的美容功效還是很好的，很適合在冬季吃，吃起來的味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。想要了解更多白菜豆腐湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作白菜豆腐湯的食材

　　白菜豆腐湯好吃又營養的步驟

　　1.蔥切段,蒜切末,姜切末,小紅辣椒切段,洋蔥切絲,土豆切片

　　2.辣白菜用刀切段成小塊

　　3.鍋底摸少許油,放入五花肉,聽到嗞嗞啦啦的聲音,將五花肉烤出點油來,倒入一點料酒爆香

　　4.加入薑末,蒜末和洋蔥絲,煸炒至姜蒜金黃,洋蔥絲變軟為止

　　5.加入辣白菜,土豆片,和蔥段

　　6.倒入水,沒過所以材質為宜,加入鹽,生抽,辣椒粉,辣白菜湯汁,以及少量的糖和黑胡椒粉調味

　　7.加入豆腐,撒小紅辣椒段

　　8.大火燒開,配米飯,即食

　　吃豆腐的好處

　　預防心血管疾病

　　心血管疾病幾乎成為了最近幾年來的社會病，疾病來的太快，給很多朋友心裡、生理以及家庭都帶來了影響，而豆腐營養全面，豆固醇進入人體後，可以在腸胃中吸收人體多餘的膽固醇，因此可以有效降低膽固醇。

　　改善體脂結構

　　減肥一直以來都是一個比較難的問題，很多朋友在減肥期間也希望自己能夠達到增肌的目的，而豆腐不僅能夠有效平衡減肥期間身體所流失的營養，還能快速降低體脂率，使體脂肪逐漸趨於平衡。

　　預防骨質疏鬆

　　豆腐營養較為全面，而骨質疏鬆疾病給我們的身體帶來的危害非常多，因此建議每一位到中年或者已經絕經的女性朋友，都可以多吃豆腐，以保證補充身體所需營養。

　　豆腐怎麼吃

　　豆腐可以切成塊、片或丁或燉或炸。還可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、湯羹、火鍋。流傳至今的有四川東部的“口袋豆腐”，以湯汁乳白、狀若橄欖、質地柔嫩、味道鮮美為特色;成都一帶享譽海內外的“麻婆豆腐”，獨具麻、辣、鮮、嫩、燙五大特點，而湖北名食“荷包豆腐”、杭州名菜“煨凍豆腐”、無錫“鏡豆腐”、揚州“雞汁煮乾絲”等等也是各具特色。豆腐的不足之處是它所含的大豆蛋白缺少一種必需氨基酸――蛋氨酸。蛋類、肉類蛋白質中的蛋氨酸含量較高，豆腐應與這一類食物混合食用。春天飲食要清淡，應以煮、燜的方法烹製。

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