孕婦秋季吃的菜和營養食譜推薦

　　對於女人來說懷孕了是一生中的大事，對於孕婦來說飲食有很多講究，孕媽媽在懷孕期間的飲食一定要注意了，她們可以吃哪些菜呢?今天小編給大家整理了孕婦秋季吃的菜知識，希望對大家有所幫助。

　　孕婦秋天吃的菜

　　1、四季豆

　　孕婦吃四季豆有安神的功效,不僅如此,還能益氣健脾、利水消腫呢!但值得注意的是,食用四季豆時一定要將它徹底煮熟,這樣才不會出現四季豆中毒症狀。

　　2、芹菜

　　芹菜有平肝健胃、清熱利溼的功效,還能通血脈、健齒潤喉的功效。而最重要的就是因為秋季氣候乾燥,孕媽們總感覺自己口乾舌燥而氣喘心煩。而孕婦就可以通過芹菜來清熱解毒哦!

　　3、生菜

　　生菜營養價值豐富,含有鈣、鐵等礦物質,不僅能夠防止食慾不振,還能促進血液迴圈呢!而生菜中還含有豐富的膳食纖維,能夠刺激胃液分泌和腸道蠕動,有助於孕媽消化吸收。

　　4、茭白

　　茭白是一種營養價值非常豐富的水生蔬菜,具有生津止渴、利尿祛溼、催乳等功效,用茭白煎水代茶飲,能防治妊娠水腫,而用茭白炒芹菜食用,可以幫助防治妊娠高血壓和大便祕結。

　　5、油菜

　　油菜具有降低血脂、解毒消腫、寬腸通便、強身健體的作用,油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,並從糞便中排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。

　　6、番茄

　　番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。可以有效的補充孕婦所需的營養成分。

　　7、蘿蔔

　　白蘿蔔是含有豐富的維生素、磷、鐵等微量元素的,含有豐富的膳食纖維、鉀、鈣、維生素、葉酸等營養成分,可以幫助孕婦防治便祕、增強孕婦免疫能力,促進胎兒骨骼和腦部發育,對預防胎兒畸形也有一定好處,是適合孕婦在秋季食用的。

　　8、菜花

　　菜花中的蛋白質、碳水化合物、食物纖維、維生素和礦物質含量都是很高的,能幫助孕婦提高身體免疫力,而且孕婦在產前吃些菜花,還能預防產後出血,以及增加母乳中維生素K的含量。

　　孕婦營養食譜

　　早餐——以高膳食纖維、高碳水化合物為主

　　孕婦在妊娠過程中，身體各項指標及機能發生變化，易形成上火體質，孕婦便祕也是常事，早餐食譜多吃高膳食纖維食物，不僅能緩解便祕，還能促進消化，增加營養吸收率。隨著孕期慢慢增加，孕婦的肚子越來越大，對孕婦的體力是個挑戰，早餐多吃碳水化合物的食物，可增加體力。例如：饅頭、麵條、全麥麵包、燕麥等等。

　　午餐——以高蛋白、高鈣質的食物為主

　　孕婦的午餐是重點，既要補充上午消耗的能量，又要為下午的能量需求做準備，因此孕婦的午餐應多以高蛋白、高鈣質的食物為主。蛋白質是人體細胞最基本的組成部分，有補充體力、增強體質的作用;鈣質是人體骨骼、牙齒、腦部發育必需的物質，孕婦午餐多攝取高鈣質食物不僅可以減輕妊娠期間腿腳痠痛的症狀，還能促進胎兒腦部和骨骼發育，真是一舉兩得。例如：豬肝、瘦肉、牛肉、羊肉、豬蹄、鯽魚、鯉魚、豆腐等等。

　　晚餐——以清淡、多維生素的食物為主

　　孕婦的晚餐宜清淡，減輕孕婦腸胃的負擔，促進孕婦睡眠的質量;多維生素的食物能夠促進孕婦面板微血管迴圈，保持面板的光亮、彈性、白皙等等，並且多種類維生素也是胎兒生長髮育的必需品，例如維生素C有促進胎兒造血體系的完善及大腦發育，維生素E有保胎的作用，減少流產率，避免畸形，促進胎兒大腦功能發育等等。因此，晚餐可多食用西蘭花、胡蘿蔔、山藥、木耳、海帶、瘦肉、魚肉等等食物。