西湖龍井的沖泡方法

　　西湖龍井這種茶名聲享譽世界，更是茶友們鍾愛的茶種，它不僅口感清新，而且富有營養功效。它的茶葉偏綠色，那麼，西湖龍井是綠茶嗎?今天，小編為你帶來了。

　　西湖龍井的沖泡技巧

　　1、上投法

　　取一個透明的玻璃杯,往杯中放入適量適溫的水,然後量取適量的西湖龍井茶葉放入其中。稍等片刻,至茶葉吸水,茶湯顏色慢慢顯示出來後,便可進行品飲。

　　2、中投法

　　同樣選用玻璃杯,先在杯中倒入適溫的開水,水量為杯子的三分之一,然後放入適量的西湖龍井茶葉。等待片刻,待茶葉吸水後幾乎完全舒展時,再往玻璃杯中加入開水沖泡,水量為杯子的七八分滿為宜。浸泡大約1分鐘,即可品嚐。

　　3、下投法

　　準備一個瓷蓋杯,先在杯中倒入適量的開水進行溫杯,然後把水倒掉,往杯中放入適量的西湖龍井茶葉。倒入少量開水浸潤茶葉,搖動杯子使茶葉吸收水分,至西湖龍井茶葉舒展。然後繼續往杯裡倒入開水,浸泡大約1分鐘。用杯蓋慢慢撥動茶湯,使茶湯更加的均勻,即可品飲。

　　西湖龍井是綠茶嗎

　　1、西湖龍井是綠茶嗎

　　西湖龍井,屬於綠茶,是我國的傳統名茶,歷史悠久。在民國期間,西湖龍井就已經成為中國名茶之首。

　　西湖龍井有春茶和夏秋茶之分,龍井春茶外形扁平光滑,色澤嫩綠,清香高嫩,有淡淡的慄香味,或部分帶有高火香;滋味濃醇。夏秋龍井茶色澤暗綠,香氣比較粗糙,滋味濃但略顯苦澀,總體品質相比春茶差。

　　2、西湖龍井的傳說

　　相傳在乾隆期間,皇帝下江南體察民情,在杭州看到茶女在採茶,有一天,皇帝看到幾個茶女在十多顆非常綠的茶樹前採茶,於是乎他也學起來的樣子來,採了一把茶。不料太監急報太后生病,請皇上回宮,皇上一聽也顧不了那麼多,便把採好的茶順手放進衣裳的口袋裡,便速速回京。乾隆皇帝回到京城,病怏怏的太后聞到一股清香便便覺得非常舒服,問皇上這是什麼,皇上也是覺得奇怪,自己明明什麼也沒有。然後不經意摸了一下口袋,原來是那把在杭州採回來的茶散發出的清香,回京的途中它已經被風乾了,卻散發了清新不已的香氣。

　　因為聞起來那麼舒服,太后便想著要喝上一口,宮女泡好茶送到太后面前,太后聞一下頓時覺得十分舒服,喝上一口覺得整個人都被疏通了一樣,喝了幾杯後,太后竟然覺得本來不舒服的身體竟然慢慢好了起來。其實啊,太后只是海鮮吃得太多了,肝火旺,胃部也不舒服。西湖龍井不僅可以解渴解滯,而且還可以降火,後被太后譽為靈丹妙藥。

　　3、西湖龍井的分類

　　西湖龍井的品種非常繁多,其中最有名的種類是大佛龍井、獅峰龍井和梅塢龍井,且每個品種的產地都不同。大佛龍井產自新昌,獅峰龍井產自龍井村、獅子峰、翁家山一帶,而梅塢龍井則產自雲棲、梅家塢一帶。