國內外養牛的差距
我國養牛業儘管發展較快，但與世界養牛先進的國家相比，。今天小編就給大家整理了，歡迎閱讀參考。
***1***我國地方牛生產效能低：
在發達國家，多飼養專業性商品牛，生產效能很高。如利木贊、夏洛來、海福特等向用牛，體成熟早，生長髮育快，產肉率高，週期短，效益大。一般公牛週歲重400～450公斤，高者達500公斤以上，10～14月齡可出欄，日增重1000～1200克，經育肥，屠宰率可達65～70%，淨肉率55～60%，料重比為5～6：1，且脂肉間層，能生產高檔牛肉。我國地方黃牛多以役用為主，產肉效能較差，公牛週歲重僅有200～250公斤，一般2～2.5歲出欄，日增重500～600克，屠宰率50～55%，淨肉率45%左右，料重比多在8：1。所以，除在保種地區繼續選育提純外，需引進優良品種進行雜交改良，以提高其生產效能。
***2***飼養管理水平差：
在發達國家，養牛規模化、機械化程度很高，且根據不同生長髮育階段的營養需要給以全價飼料，並輔以科學管理，以充分挖掘其生產潛力。如美國辛普洛養牛公司，每個養牛場年出欄育肥牛10萬頭，管理人員僅有30～50人，且達到了規範化、工廠化生產。歡迎關注：高效養牛，微信公眾號。而我國多為一家一戶的分散飼養，或小規模的集中育肥，多處於“有麼喂麼”的粗放飼養管理狀態，生產週期長，經濟效益差。今後須逐漸走規模化、科學化飼養的路子，以提高商品率和經濟效益。
***3***社會化服務體系不配套：
在發達國家，養牛生產的社會化程度很高，服務體系健全，如飼料供應，疫病防治，檢疫運輸，一直到加工銷售，能配套服務。這樣，解決問題及時，可解除生產中的一些後顧之憂。目前，我國的養牛業尚處於“各自為戰”的自給自銷狀態，服務配套體系不健全，生產無保證。今後需要加強對養牛生產的領導和建立健全服務體系，以保證養牛業的順利發展和實現向商品化的轉移。
國外養牛的模式
在我國基本上一頭牛的利潤都在3500-3800元，其實這個利潤是比較有限的，標準化養殖一頭肉牛需要18個月左右才可以出欄，所有這其中的付出是比較大的，而養牛是一個比較幸苦的職業，這種辛苦卻沒有得到同樣的回報。但是在美國養牛的利潤遠遠比我國大，而每個養殖戶的存欄量也比我國養殖戶多，他們是如何做到的呢?以下幾點可供借鑑。
首先美國人是採用規模化產業鏈的形式養牛，從飼料方面來講，他們給牛喂的飼料大多數都是自家的農作物，比如說青貯、玉米、苜蓿草和麥稈等，這樣就節省了大量的飼料成本。而在我國很多從事養牛的人員，一般家裡面是很少種植大量的農作物，因為沒有精力和時間去做，所以我國根本沒有那麼多自家的農作物喂牛，美國大量的機械化操作完全解決了種植問題。
其次美國的牧場還有大量的牧場社群服務系統，無論是牛生病了，還是需要給牛擠奶，或者是其他技術裝置方面的難題，只要通過這個服務系統，一個電話就可以請到專業的人員過來解決。雖然我國也有很多從事畜牧工作的人員，但是不得不說大部分人的技術還是有待提高的，就拿獸醫這一行來說，很多都是無證上崗的，所以我國的畜牧服務還是不夠完善。
最後美國養殖戶都有一個簡單的經營理念，他們靠奶牛賺錢，所以在奶牛的管理方面絲毫不敢鬆懈，對於體質不同的奶牛也選擇分批管理的模式，區別對待，這樣就可以保證每頭奶牛都可以獲取足夠的營養。對於母牛產仔，美國的養殖戶一般都能保證母牛有足夠的發情率，一直都相信縮短空懷期就是獲得更多的賺錢機會。
我國畜牧業想達到這樣的水平還是需要一定的時間，畢竟在我國畜牧業起步晚，但是對於一些有條件的大養殖場，可以購進一些先進的裝置，借鑑一些可取的經驗，這對於提高養殖場的利潤也有較大的幫助。
對於，據目前我國的現狀來說並不好改善，但國外養牛的模式依然有很多地方值得我們去學習，專業的養牛技術服務，以及專業用心的飼養技術是養殖戶永遠追求的，要想真正的靠著養牛發家致富，必須要對自己所養的牛關心負責，才會有更大的收益。
養牛需要技術嗎
養牛當然需要需要技術，理論技術是實踐的基礎：無論是自己邊養邊摸索技術，還是先給別人打工學習技術，理論技術是必須的。你連最基本的理論都不知道，就相當於蒙著眼過河，相反有了理論去實踐也會感覺很輕鬆。
花個幾十元買幾本相關書籍，相信大家這個錢都是有的，沒事的時候多看看，不懂的可以百度一下這些都很方便。
此外幹有理論也不行，很多人說理論沒有用的原因是自己做起來根本不一樣，這不是因為理論沒有用，是因為你的技術沒有達到要求。理論是在千百遍的實踐過程中得出了，你看一遍就想得到別人千百遍才得到的實踐經驗是不可能的，所以平時要多學習相關知識，多像真正養牛的人交流、請教。
準備養牛的人可以先到養牛場實習一下，一方面學習養牛技術，一方面體驗養牛的辛苦看自己能堅持下來嗎?
也可以自己先少量的養幾頭，邊養邊模式技術，有了一定技術再擴大規模。