吃什麼東西對小孩智力有好處
爸爸媽媽都希望寶寶變得聰明伶俐,給小孩吃什麼食物對智力有所提高呢?下面是小編整理促進孩子智力發育的食物資料,一起來看看吧!
促進孩子智力發育的食物
孩子吃什麼最補腦之最好的蔬菜:菠菜
菠菜為寶寶提供的主要營養成分是維生素a和葉酸,另外還有一些維生素c和鐵。因為它沒有雜味,寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多,你可以把它作為盤邊的裝飾,也可以在它上面放一些番茄醬,還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治裡。但是要記住,不能把它和豆腐一起吃,否則會影響鈣的吸收。
讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事,如果你多花點心思,做一道有創意的蔬菜飯,比如一個菠菜壽司、菠菜拌飯,寶寶決不會想到這個既有趣又好吃的東西原來是菠菜做成的。
孩子吃什麼最補腦之最好的肉類:瘦牛肉
瘦牛肉裡含有的豐富的鐵和蛋白質,能為活潑好動、正在長身體的寶寶補充血細胞所需要的營養。很多醫生都建議在10月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉,牛肉的吃法很多,可以給寶寶做成牛肉漢堡包,牛肉小包子,牛肉醬細麵條等。
如果寶寶不喜歡牛肉的味道,可以把牛肉做成肉餡和切碎的青豆混合,用可食用的薄紙包上***可以在超市買到***,放在烤箱裡烤一個紙包牛肉,沾著番茄醬吃,牛肉的羶味就一點也沒有了。
孩子吃什麼最補腦之最好的早餐:穀物
即使從超市買來的寶寶穀物早餐,也同樣非常健康。它裡面含有多種維生素和礦物質。但是,在購買時要選擇寶寶專用的,含鹽低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有營養。需要注意的是,需要把穀物早餐配合牛奶一起吃時,牛奶的選擇很重要,2歲以內的寶寶最好不要用脫脂牛奶,1歲以內的寶寶最好用母乳或配方奶。
孩子吃什麼最補腦之最好的主食:全麥食品
全麥食品含有鐵、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營養成分。在西方的國家裡,全麥麵粉被稱作最棒的主食原料,很多家庭把烤全麥麵包作為寶寶的主食,如果在上面抹一些寶寶專用的乳酪,營養就更豐富了。雖然各國的飲食習慣不同,但營養是無國界的。我們可以把粗糧和麵粉混合製作主食***比如發糕***,同樣能給寶寶帶來豐富的營養。
孩子吃什麼最補腦之最好的水果:獼猴桃
獼猴桃被稱為營養的金礦,它含有豐富的維生素c,據分析,每百克獼猴桃果肉的維生素c含量是100~420毫克,堪稱水果中的“vc之王”,此外,它還含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質,而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。但要注意,獼猴桃中間帶籽的部分儘量不要給寶寶多吃,因為這部分不容易被消化。
如果寶寶不喜歡吃生的獼猴桃,還可以把它做成果汁,或者獼猴桃醬,效果一樣好。
孩子吃什麼最補腦之最好的果汁:橙汁
橙汁含有豐富的維生素和葉酸,而且孩子們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是,橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合,這樣很容易形成沉澱,寶寶不容易消化。而且每天寶寶喝橙汁的量要有一定的限度,大約30~50毫升比較合適,過多的橙汁會增加寶寶攝入的熱量。
孩子吃什麼最補腦之最好的快餐:披薩
和其他的快餐食品相比,披薩里混合了蛋白質***乾酪***、糖分和蔬菜***西紅柿丁***等多種營養,更適合寶寶食用,而且做起來很簡單,只要在烤箱裡烤幾分鐘就可以了。
孩子吃什麼最補腦之最好的堅果:杏仁
杏仁有很多讓人意想不到的營養效果:它不僅可以預防心臟疾病,而且含有維生素e和其他的微量元素,比如鐵、鈣和鎂等對寶寶的健康都非常有益。另外,未加工過的生杏仁是一種低脂食物,寶寶吃了,可以預防高血壓。但是要記住,3歲以下的寶寶最好不要給他整個的杏仁,否則容易卡住寶寶的氣管。杏仁還有很多吃法,比如把它和蔬菜、乳酪一起做個披薩,或者直接給寶寶準備一些杏仁幹碎塊。
孩子吃什麼最補腦之最好的甜點:酸奶
酸奶是鈣的主要來源之一,而且它的熱量很低,很適合寶寶。如果你自己製作酸奶,最好用配方奶做原料,這樣不僅營養豐富,寶寶也比較容易消化。吃酸奶的時候給寶寶在裡面加一小勺自己做的果醬,味道會更好。
如果寶寶覺得酸奶太乏味,不妨給他做個酸奶果凍,切成長寬高一釐米左右的小塊,再點上一點草莓醬。
兒童益智補腦食譜
參芪補腦湯
它的原材料包括豬腦、天麻、黃芪、沙蔘、枸杞、杜仲、當歸、姜、料酒、冰糖以及調味品。
製作方法
首先,將豬腦泡在水裡,用緩緩的水流將其清洗乾淨並去除血絲、將其他所有中藥材清洗乾淨,以做備用。
然後,將所有原材料放入燉盅中,並加入適量的礦泉水,蓋上盅蓋。
接著,放入蒸鍋中蒸九十分鐘。最後,出鍋前加入調味品即可食用。
這個湯具有安神補腦、滋補身體的功效。
清蒸豬腦髓
它的主要原材料包括豬腦髓、米酒、山藥、姜、蔥以後調味品。
製作方法
首先,將豬佬水洗乾淨、蔥切段、薑切片、山藥切塊以做備用。
然後,將所有的原材料統統放入燉盅中,並加入適量的清水。
接著,將燉盅放入蒸鍋中,用大火蒸十五分鐘左右。
最後,取出燉盅加入調味品即可食用。
這個湯有利於增強記憶力、緩解腦細胞衰老,使頭腦變得更聰明。
以上就是關於兒童補腦的食譜,大家不妨一試。
益智雞
它的主要原材料包括枸杞子、雞腿,人蔘、石菖蒲、蔥以及調味品。
製作方法
首先,將雞腿切成小塊,並在沸水中飛水、蔥切成段以作備用。
然後,將所有藥材和雞肉放入鍋中,並加入適量的清水,先用大火將水煮沸,再轉至小火燉煮時半小時。
最後,加入料酒和調味品即可出鍋。
這個湯具有補養心智、安神鎮靜的功效。
參芪補腦湯
它的原材料包括豬腦、天麻、黃芪、沙蔘、枸杞、杜仲、當歸、姜、料酒、冰糖以及調味品。
製作方法
首先,將豬腦泡在水裡,用緩緩的水流將其清洗乾淨並去除血絲、將其他所有中藥材清洗乾淨,以做備用。
然後,將所有原材料放入燉盅中,並加入適量的礦泉水,蓋上盅蓋。接著,放入蒸鍋中蒸九十分鐘。
最後,出鍋前加入調味品即可食用。
這個湯具有安神補腦、滋補身體的功效。
兒童智力發育吃什麼粥
1.荔枝幹粥
《食療本草》說:食之通神益智健氣”,本品有益智、益氣、養血的功效。
食材:粳米50克,荔枝幹5個。
做法:
***1***將粳米洗淨,荔枝幹去殼。
***2***將粳米、荔枝幹放進鍋中,加入適量的清水,大火煮沸。
***3***轉小火煮成粥即可。每天喝2次。
2.核桃瘦肉紫米粥
核桃富含豐富蛋白質、磷、鋅、鈣等微量元素,特別是所含的多種不飽和脂肪酸對兒童的大腦發育極為有益。
食材:瘦肉250克,紫米50克,核桃30克,鹽適量。
做法:
***1***將紫米和核桃分別洗淨;瘦肉切成末。
***2***將紫米、核桃和瘦肉末放進鍋中,加入適量的清水,大火煮開。
***3***轉小火煮成粥,調入鹽即可。
3.花生小米粥
小米含有較豐富的蛋白質、維生素B2、鐵、鈣等營養素,有健腦主食”的美稱。
食材:小米50克,花生50克,紅豆30克,冰糖適量。
做法:
***1***將小米、花生、紅豆放入清水中浸泡4小時,然後淘洗乾淨,待用。
***2***鍋中注入適量清水,加入花生、紅豆煮沸後,改用小火煮 30分鐘。
***3***放入小米,煮至米爛,花生、紅豆酥軟,再加入冰糖即可。