秋天吃什麼補氣

　　秋季是進補的時間，氣血虧損的人群可以多吃些補氣血食物，那麼呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　補氣的食物

　　1、糯米

　　糯米味甘性溫，有補中益氣、止汗止渴等作用，適用於氣虛引起的汗虛、氣短無力等症狀，適合陽氣虛弱、脾胃虛寒者食用。糯米一般煮成粥更容易消化吸收。但糯米黏膩，咳嗽痰多、舌苔厚膩、消化不良者少吃為宜，其餐後血糖反應較高，糖尿病患者也不宜多吃。

　　2、小米

　　小米味甘，有健脾益氣的作用，含有鈣、鐵、維生素E等營養成分。小米一般煮粥、做飯或磨成粉做成各種食品。小米性偏涼，尤其適合心煩、發熱、口舌生瘡者食用，但脾胃虛寒者不宜食用。

　　3、黃米

　　黃米味甘，性溫，能益氣補中，還有除煩止渴、解毒的功效，有發熱煩渴、咳嗽、胃痛等症狀的人可多食。黃米除了含豐富的蛋白質之外，其維生素E含量在穀類比較突出。黃米可用於煮粥、做米飯和釀酒。與糯米類似，黃米性質黏膩，消化不良和糖尿病患者應少吃。

　　1、苡仁紅棗粥

　　材料：苡仁20克，紅棗20枚，小米100克，大米100克。

　　做法：將苡仁，小米，大米加水煮熟時，加入紅棗熬成稠粥時即可食用。

　　2、黃芪蒸全雞

　　材料：母雞約800克，黃芪30克，調料少許。

　　做法：黃芪放入雞腹內加調料後隔水蒸2小時，分2～3次食用。

　　3、陳皮鴨

　　材料：鴨1只、人蔘10克，淮山藥10克。調料少許。

　　做法：將人蔘放入鴨腹內煮熟後，加入調料，再加入淮山藥煮15分鐘即可，分2～4次食用。

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