無花果酒的健康功效

　　無花果屬漿果樹種，可食率高達92%以上，果實皮薄無核，肉質鬆軟，風味甘甜，具有很高的營養價值和藥用價值。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　1、補充營養

　　無花果酒含有脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等，可有效補充人體的營養成分，增加機體抗病能力。

　　2、防癌抗癌

　　眾所周知無花果是防癌抗癌第一果，其釀製的果酒同樣具有這些營養成分，我們都知道老一輩愛喝藥酒，可見酒是能降解其營養成分的。

　　3、能抑制脂肪吸收

　　專家發現酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用酒一段時間後發現，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結論。

　　4、富硒果酒

　　無花果是富硒果樹，其果實的含硒54.7ng/mg，是最近發現的濃硒果樹，硒被營養學家成為“生命的奇效元素”。

　　無花果食療方

　　無花果粥

　　材料：無花果、粳米、冰糖

　　做法：將粳米洗乾淨之後放入鍋中熬粥，粘稠之後加入去皮的無花果煮熟，起鍋之前加入冰糖就可以了。

　　功效：這道食譜的主要作用就是潤肺解毒以及健脾益氣，對於一些咽喉腫痛、咳嗽、拉肚子以及痔瘡、早期肺癌都有非常不錯的治療效果。建議每天都要服用無花果粥，連續服用二十天就能夠起到非常不錯的效果。

　　無花果小蛋糕

　　材料：無花果、黃油、糖粉、雞蛋、低筋麵粉、檸檬皮

　　做法：首先我們需要將黃油在室溫中軟化，然後加入適量的糖粉攪拌均勻，等到顏色變淺之後就可以了。然後將食鹽放在檸檬皮上摩擦，然後將檸檬皮洗乾淨放入開水中浸泡五分鐘。最後去除掉檸檬皮上白色的部分，切碎之後和黃油一起攪拌均勻，最後在加入適量的低筋麵粉。將製作好的麵粉糊糊匯入模具中，無花果洗乾淨之後切片放入蛋糕中。最後將蛋糕放入烤箱中烘烤，大約半個小時之後就可以了。

　　無花果菱角薏米粥

　　無花果10枚，菱角60克***研末***，薏米60克，粳米100克。將粳米、無花果、薏米加水煮粥，待粥煮至濃稠時再加入菱角粉和適量冰糖，稍煮一會兒即可食用。

　　此方有健脾理氣、止咳祛痰、除溼利水、抗癌之功效。主治食慾不振、消化不良、咳嗽痰多、痔瘡便血、水腫腹瀉，亦可作各種癌腫的輔助食療。