無花果乾有什麼功效呢

  無花果也被為文仙果以及蜜果等等,屬於漿果樹種。那麼,下面是小編給你介紹的無花果乾的功效,希望對你有幫助。

  無花果乾的功效

  【性味】甘;微辛;性平;小毒。

  【功能主治】清溼熱;解瘡毒;消腫止痛。主溼熱洩瀉;帶下,痔瘡;癰腫疼痛;瘰癧。

  【用法用量】內服:煎湯,9-15g。外用:適量,煎水薰洗。

  【各家論述】

  1.朱震亨:治五痔腫痛,煎湯頻薰洗之。

  2.《救荒本草》:治心痛。煎湯服。

  3.《本草匯言》:去溼熱,解瘡毒。:無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類,它們都能促進蛋白質的分解。所以,當人們多食了富含蛋白質的葷食以後,以無花果做飯後的水果,有幫助消化的良好作用。無花果的果實、葉片、枝幹乃至全株均可入藥。

 

  果實除了開胃、助消化之外,還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入乾燥的無花果葉片,有暖身和防治神經痛與痔瘻、腫痛的效果,同時還具右美容面板的作用。

  無花果乾的吃法

  1.直接食用

  無花果乾可以直接食用,就像食用果脯一樣,無花果乾的味道比較甜,韌性很足,食用時口感是比較不錯的,但是一次的食用量不宜過多。

  2.煮粥

  無花果乾可以煮粥吃,大家可以用三十克無花果乾,加下一百克的粳米、再加入三十克大米,一起放在鍋中慢慢煮製成粥,然後直接食用就可以。這樣煮出來粥會有種無花果的淡淡香氣,同時還具有開胃消食的保健功效。

  3.燉湯

  無花果乾燉湯喝也是一種不錯的選擇,在燉湯時可以把取一百克的熟肉,把它切成細絲,然後與五十克的無花果乾一起放在鍋中加入清水,然後用小火慢慢的燉制,大約四十分鐘左右湯就能燉好,在出鍋時加入食用鹽和香油進行調味就可以。這種湯品對人類的胃炎和腸炎有很好的調理功效,是一道養生功效特別出色的菜式。相關精彩閱讀:藍莓乾果的營養價值

  4.涼拌

 

  無花果乾還可以與西瓜皮一起製成涼拌菜食用,在製作時需要把無花時幹切成絲狀,把西瓜皮也去掉外皮切成絲狀,並且擠掉水分。再加入自己喜歡的調料就可以。

  無花果的食療方

  無花果雪梨湯

  無花果雪梨湯的用料:無花果乾5-7個 北杏仁15克 雪梨1個 淮山粉、白糖適量。

  無花果雪梨湯的做法步驟:

  1、將北杏仁用開水浸泡後去皮,雪梨去皮洗淨,取肉切碎;

  2、將碎雪梨與無花果一同搗爛如泥,裝入小盆內;

  3、放入白糖、淮山粉,加適量清水調成糊狀;

  4、倒入沸水鍋中不斷攪拌煮熟。

  特點:具有養陰生津、潤肺化痰的功效。適用於肺癌、胃癌之虛煩躁熱及放療中肺陰受灼,症見乾咳或咳痰黃稠、口乾咽燥、聲音嘶啞、食慾不佳者。

  無花果排骨湯

  材料:***4人份***無花果8個,排骨肉500克,陳皮1片,枸杞20克。

  調味料:鹽1-2小匙醬油4大匙沙拉油2大匙胡椒少許。

  作法:

  1、把無花果洗乾淨,切成約1指般大小,和用熱開水燙過的排骨肉、枸杞、陳皮一起放進較大的鍋中,注入12杯水,用大火煮20分鐘至沸騰,再調成中火,續煮1小時。

  2、待無花果煮爛,肉也煮軟,即用鹽調味,盛在碗中飲用,排骨肉取出,切成適當大小,蘸混合調味料食用。佐料要用適量的醬油、沙拉油、胡椒攪勻。