大鯉魚怎麼燉好吃健康美味
鯉魚的營養價值就很好，燉大鯉魚味道也很好。燉大鯉魚好吃的做法有哪些呢?下面是的燉大鯉魚好吃的做法，歡迎閱讀。
燉大鯉魚好吃的做法1：大鯉魚燉大豆腐
材料
主料：大鯉魚500g、大豆腐100g;
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、花椒適量、辣椒適量
大鯉魚燉大豆腐
1
收拾好的大鯉魚。
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準備好的大豆腐。
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切好的調料。
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鍋燒熱。
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加適量的豆油。
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將蔥花等炒香。
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用醬炒香。
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加適量的水。
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加適量的鹽和醬油等。
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燒開了。
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將準備好的大鯉魚放鍋裡大火燉。
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燉開了之後將大豆腐也放鍋裡燉。
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大火燉半個小時左右關火。
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裝盤子里加適量的香菜。
小貼士
一定要等湯開了之後再放魚。
燉大鯉魚好吃的做法2
原料：
新鮮鯉魚1條、豆腐1塊、土豆1個、白菜葉、寬粉、大料2個、幹辣椒6個、姜1小塊、大蔥段適量、香菜少許、大醬3湯匙、生抽1湯匙、白糖少許、鹽1/2茶匙、料酒1湯匙。
做法：
1、將魚收拾乾淨，魚身上劃幾刀，豆腐切片，土豆切塊。
2、鍋裡油燒熱，魚下鍋過油取出。
3、蔥姜爆鍋，再放入幹辣椒和大料嗎，出香味後，添湯，放入魚，料酒，鹽，生抽和大醬，用小火燉20分鐘。
4、將豆腐片土豆塊先下入鍋內，燉10分鐘。
5、再加入寬粉，白菜，繼續用小火燉10分鐘，最後將燉好的魚連湯帶菜盛到盆裡，撒上香菜即可。
燉大鯉魚好吃的做法3：
材料
主料：鯉魚一半;
輔料：油適量、蔥適量、姜適量、大料適量、香葉2片、鹽適量
燉大鯉魚
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六斤重的大鯉魚，處理乾淨
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用一半即可，斬段
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配料
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油燒熱，放蔥姜
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放魚段
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煎一下
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放水，大料，香葉
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大火煮開，小火收汁，放鹽，起鍋
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開動嘍
小貼士
大火燉到奶白色的湯，小火收汁