普洱茶的功效作用和副作用有什麼

　　普洱茶是一種後發酵茶，具有“長壽茶”的美稱，亦稱“可以喝的古董”，可長期存放、愈陳愈香。千百年來，普洱茶深受廣大消費者青睞，皆因茶質優良。以下是小編為你整理有關於普洱茶的功效作用，希望能幫到你。

　　普洱茶的功效作用

　　1、減肥

　　普洱茶中含有的茶多酚能夠去脂解油膩，促進機體內脂類化合物從糞便中排除，因此喝普洱茶可達到理想的減肥效果。

　　2、降血脂

　　普洱茶的將脂作用主要是指其降低血液中的膽固醇的含量，因為普洱茶中不僅葉綠素能夠阻礙機體對膽固醇的消化和吸收，其含有有的茶多酚、維生素C等物質能夠有效的促進膽固醇排出體內。

　　3、防治冠心病

　　普洱茶中所含有的茶多酚在煎煮過程中可不斷氧化形成茶色素，有明顯的抗凝、促進纖溶、抗血栓形成的作用。因此飲用普洱茶對冠狀動脈供血不足及栓塞引起的冠心病有良好的保健效果。

　　4、降血壓

　　普洱茶中所含有茶多酚、維生素C、維生素P等物質均為降低血壓的有效物質，其中以茶多酚為例，其可直接作用於毛細血管，改善毛細血管功能能;能夠明顯抑制血管緊張素I轉化酶活性，降低血壓。

　　5、抗衰老

　　普洱茶中所含有的兒茶類化合物、維生素C、及維生素E均有抗衰老的功效，並且普洱茶中所含有的氨基酸和多種微量元素對抵抗衰老也有著一定的功效。

　　6、抗癌

　　普洱茶有較好的餓抗癌作用，其中的多酚類化合物和兒茶素物質能夠通過抑制某些酶的作用來抑制致癌物質的活化，並且能夠改變癌細胞的生物活性，減少對致癌基因的引發和促成。

　　7、護胃養胃

　　普洱茶能夠暖胃養胃，在適宜的濃度下，應用普洱茶可在人體胃腸形成附膜，對胃腸產生有益的保護層，並且其中的咖啡鹼和黃烷醇類化合物可增加胃腸的蠕動功能，有利於促進食物消化。

　　鈣流失。普洱茶***熟茶***中氟含量較高，加上水的因素，多飲會和體內的鈣離子化合成氟化鈣，不易吸收造成鈣流失。

　　牙漬斑。普洱茶***熟茶***中茶色素較多，喝多了不注意刷牙很容易在牙齒上留下茶漬斑。

　　頭昏、噁心。普洱茶中和血糖速度比較快，低血糖、低血壓的患者飲用後容易產生頭暈、噁心等症狀;

　　影響造血功能。普洱茶***熟茶***中的單寧酸和鞣酸會與體內鐵離子化合，同樣會妨礙人體對鐵離子的吸收，從而影響造血功能，因此貧血患者和經期的女生都不宜飲用普洱茶。

　　腹痛、腹瀉。普洱茶***生茶***性寒，多飲體寒者會引起腹痛腹瀉等不適症狀，傷胃。

　　***1***觀其形。

　　茶葉的條索、條形都應該完整，老葉粗大，嫩葉細膩。若一塊茶餅***磚***無明顯條索，外形顯得細、碎，則可認定由次級品製成。

　　***2***選晒青。

　　普洱茶青毛茶的乾燥方式必須是“日光乾燥”，即晒青，晒青的目的是為了保持普洱茶酶的活性，保證它的後發酵。這是普洱茶區別於其他茶的關鍵工藝之一。普洱茶鮮葉採摘時有較長的雨季，生產企業是否具備晒青大棚，這個時候的鮮葉能否保證晒青，是檢驗普洱茶企業質量生產的關鍵。

　　***3***選後發酵。

　　普洱茶是在晒青毛茶的基礎上，緊壓成型然後自然發酵，或者是用晒青毛茶經過人工渥堆發酵，這兩種方式都是後發酵，區別於紅茶、烏龍茶的發酵過程。

　　***4***聞其味。

　　味道要清，不能有黴味。回味溫和，不可味雜陳。通常儲存不佳的普洱茶會產生黴味，有些商人為掩蓋其氣味，會加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中參有菊花，或聞起來有花香，表示茶葉品質不純正。

　　***5***辨其色。

　　茶色如棗，不能黑如漆。生普洱茶湯是慄紅色，接近烏龍茶湯色，熟茶的茶湯顏色是暗栗色，甚至接近黑色。