三味湯圓怎麼做好吃

　　簡單地說，湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品，除了精白糯米粉含有大量澱粉之外，餡料中糖分也不少。下面是小編為大家精心挑選的三味湯圓的做法，希望對大家有所幫助。

　　三味湯圓的做法

　　三味湯圓的所需材料

　　三味湯圓的步驟

　　1.準備食材：糯米粉、紫薯、南瓜、白砂糖、花生醬餡等

　　2.紫薯、南瓜分別去皮、蒸熟，用料理機打成泥;

　　3.清水加入白砂糖煮至糖溶解;

　　4.糖好的糖水趁熱分別加入100克糯米粉加60克紫薯泥;100克糯米粉加60克南瓜泥;160克糯米粉，揉成三個顏色的糯米糰;

　　5.多次來回揉，揉成三個顏色長條;

　　6.各顏色均勻分成等量的小團，中間挖一個小洞，放入花生醬醬，鎖緊口。揉光滑，湯圓就做好;

　　7.適量的清水，放入生薑絲煮沸;

　　8.把做好的湯圓放入鍋中，煮熟即可。PS：煮湯圓可能有氣泡上來，可以加點冷水。

　　9.軟糯香甜的三味湯圓就好了。

　　特色湯圓的介紹

　　寧波湯圓

　　寧波湯圓：據考證始於宋元時期，距今已有七百多年的歷史積澱，經過傳承發揚光大，成功入選中華名小吃行列!它用當地盛產的一級糯米以精白水磨成粉做成皮。豬板油剔筋、膜，切末斬碎，放盆中加白糖，黑芝

　　寧波湯圓

　　麻粉拌勻揉透，搓成豬油芝麻餡心小圓子。水磨粉加水拌和揉搓成光潔粉團，捏成酒盅形，放入餡心，收口搓圓成湯圓。湯圓皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，鍋內清水燒沸，放入湯糰煮三分鐘後，待湯糰浮起時加入少量涼水，並用勺推動以防黏鍋。再稍煮片刻，待餡心成熟，湯糰表皮呈玉色，有光澤時，即連湯舀入碗中，加入白糖，撒上桂花即成。豬油湯糰以細膩純淨的綿白糖、黑芝麻和優質豬板油製成餡，湯糰皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點，咬開皮子，油香四溢，糯而不黏，鮮爽可口，令人稱絕。

　　蘇州五色湯圓

　　位於蘇州吳門米粉店，以糯、粳米粉鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等五種配製的餡心。該湯圓甜鹹皆備，為膾炙人口的江南風味。創造於民國!

　　山東棗泥湯圓

　　先將大紅棗煮熟去核擦泥，豬板油去膜用刀拍碎，兩者加白細砂糖搓成餡心，和水磨糯米粉做成小湯圓，芝麻炒熟和白細砂糖研成細末成炒麵，將煮熟的小湯圓在炒麵中滾一圈即可，吃時油潤綿軟。創建於20世紀。