兒童蛋糕怎麼做
很多人都喜歡吃蛋糕,也知道自己愛吃哪類蛋糕,但是卻不知道蛋糕的種類有哪些。下面小編和大家一起學習兒童蛋糕。
兒童蛋糕
各位愛心媽媽一定想做一款給寶寶吃的小蛋糕,無新增香精色素,安全放心又好吃。其實只用新鮮的雞蛋、麵粉、少量糖就可以完成這個任務啦!
兒童蛋糕的材料:4個雞蛋、少許鹽、糖、牛奶,
1、把雞蛋清和蛋白分離,打蛋白液
在蛋白液裡面先加入少量的鹽,一點點鹽就可以了,這樣會讓蛋糕口感更好,然後再加一大勺白糖。
用筷子或自動打蛋機打蛋液,一直打到蛋白硬性發泡,即使把碗倒過來,蛋白也倒不下來,類似於奶油狀才可。用筷子打的話,一般十五分鐘可以搞定。
2、攪蛋黃
在蛋黃裡面加2勺糖,再加3滿勺麵粉,注意不要使用高筋麵粉,普通麵粉,中筋,低筋麵粉都可以。
在蛋黃的碗裡再加入6平勺牛奶。
3、蛋白蛋黃混合
用勺子把打好的蛋白泡挖一半,放進步驟2的蛋黃中。用勺子將蛋白和蛋黃上下攪拌均勻,注意一定要上下攪拌,不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈麵粉會起筋,這樣蛋糕不會發起來。然後再加入另外一半蛋白,繼續用勺子上下攪拌均勻。
4、加熱
***1***如果家中有烤箱,將烤箱預熱,160度,倒數第二層,烘焙約20-25分鐘即可。
***2***如果家中沒有烤箱,用電飯鍋也可以。
電飯鍋插上插頭,按下煮飯鍵,鍋邊摸著有點熱的時候就可以了,這叫做預熱。倒入一點點食用油在鍋底,防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。
把做好的糊糊倒進電飯鍋。用手在桌上震幾下,把裡面的空氣泡震出去。
按下煮飯鍵。把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上,繼續悶;20分鐘以後,再按一次煮飯鍵,繼續悶20分鐘。即可。
雞蛋營養的吃法
1、開水、牛奶沖泡
這是少數人的專利,一般人吃不下,這種吃法很多人不敢嘗試。當然,就其營養成分和功效來說,可以打90分。
2、煎雞蛋***老炸***
有一些人吃雞蛋的方法就是不同,非要將雞蛋炸得熟透,兩面膠黃,事實上,這種雞蛋營養成分就會降低,還富含大量油脂。如果評分的話,最多80分。
3、生吃
並不是所有的食物都是和生吃,也不是所有的食物生吃的營養價值最高。雞蛋就是如此。生雞蛋裡可能含有一些細菌,只有加熱煮熟之後才能將這些細菌消滅,而且生吃雞蛋只能吸收雞蛋營養的30%到50%。
- 兒童蛋糕怎麼做
- 搞笑笑死人的經典簡訊
- 幼兒園教師的期末鑑定評語
- 給十八歲女兒生日的一封信
- 致閨密的一封信
- 小狗手機桌布高清版圖片
- 英國留學必備物品
- 小學生三年級競選班長髮言稿精選範文五篇
- 家長怎樣才能培養孩子良好的學習態度
- 服務行業學習心得
- 肺氣腫的護理措施應該有什麼
- 家居裝飾店面裝修效果圖片
- 超難的腦筋急轉彎與答案集錦精選
- 邊塞詩歌還有哪些
- 等一分鐘吉他獨奏譜
- 老人夏天飲食養生有什麼原則
- 同事離職換崗位的祝福賀詞
- 情侶分手離別的話語
- 區域網網速慢的原因和解決方法
- 高一英語句子翻譯練習
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字