奼紫嫣紅涼拌菜的做法

　　生活就該是絢麗多彩,正如這"奼紫嫣紅的涼拌菜"奼紫嫣紅涼拌菜怎麼做呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　奼紫嫣紅涼拌菜的成品圖

　　製作奼紫嫣紅涼拌菜的食材

　　做奼紫嫣紅涼拌菜的步驟教程

　　1.準備:椒,腐竹,紫甘藍,黑木耳,胡蘿蔔

　　2.黑木耳用涼水泡發

　　3.泡發好的木耳用清水洗淨掰小塊

　　4.腐竹涼水泡發後切菱形塊,用開水焯一下,紫甘藍洗淨切塊;胡蘿蔔洗淨切菱形塊,用水焯一下;青椒洗淨切塊,用燙一下就行.

　　5.把以上五種菜放在一個容器裡,上面放蔥,蒜片;炒鍋倒入油燒熱後澆在蔥蒜上,聽到吱吱聲,燙出香味來,然後加入白糖,醋,精鹽,辣椒油,香油拌勻即可.