女性補血食療方和食物推薦

　　冬季是滋補的最佳季節，這個時候進補身體能很好的吸收，冬天容易手腳冰涼的女性更要注意進補，特別要注意補氣血，那麼冬季的時候這些食療一定要吃哦。今天小編給大家整理了女性補血食療方知識，希望對大家有所幫助。

　　女性補血食療方

　　1、十全滋補牛腩

　　原料：牛腩500克、白蘿蔔1000克，當歸、黨蔘、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽、鹽、味精適量。

　　做法：

　　牛腩洗淨切塊，用沸水焯一下。白蘿蔔洗淨切片，待用。鍋內放適量水，下入牛腩和十種藥材，小火煲3~4小時。待牛腩將熟時，放入白蘿蔔片，燉煮後即可食用。

　　2、當歸生薑羊肉湯

　　原料：羊肉500克、當歸30克、生薑50克。

　　做法：

　　羊肉用清水洗淨後再用生薑爆炒。當歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

　　3、冬蟲夏草燉甲魚

　　原料：野生甲魚1只，冬蟲夏草15克，鹽、味精適量。

　　做法：

　　甲魚宰殺洗淨後，用沸水焯一下。沙鍋中放適量水，下入甲魚和冬蟲夏草，小火燉2小時左右。最後用鹽和味精調味即可。

　　4、玉竹燒豬手

　　原料：豬手2只，玉竹20克，鹽、味精、火腿汁、色拉油適量。

　　做法：

　　豬手洗淨後，用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油、火腿汁，煮開後放入豬手，待豬手上色後，加入適量的水、玉竹、鹽和味精，文火煲3~4小時，取出裝盤。把煮豬手剩餘的湯汁均勻的淋在豬手上即成。

　　5、雞肝西紅柿湯

　　原料：雞肝、西紅柿各200克，水發木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克。

　　做法：

　　先將西紅柿洗淨切片，雞肝洗淨切片。淨鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時起鍋，佐餐食用。

　　6、雜糧花雕煮阿膠

　　原料：阿膠125克，花雕酒250克，枸杞60~70克，黑芝麻60~70克，核桃仁60~70克，紅棗100克，紅糖50~60克，陳皮10~15克。

　　做法：

　　首先，取出阿膠，用花雕酒浸沒，並常攪動防止粘底，泡大約24~30個小時。將枸杞洗乾淨，稍稍涼幹。再把黑芝麻淘洗乾淨，熱鍋炒熟，舂碎後備用。將核桃仁舂成碎末。再把紅棗去核，切成碎末，待用。陳皮，洗淨，切碎末，待用。將準備好的材料混合紅糖一起攪拌均勻，加入適量的，用大火煮開後，以小火煲 20 分鐘。晾涼後，裝入密封容器，放入冰箱儲存。早晚各服用一次，一次一大勺。這一共是兩週的量。

　　7、香菇豆腐湯

　　原料：幹香菇25克，水豆腐400克，鮮竹筍60克，豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、澱粉適量。

　　做法：

　　先將香菇洗淨，用溫水浸發，去蒂切成絲。鍋置火上，下豆油燒熱，投入竹筍絲略炒盛出。將浸香菇水和清水適量倒人鍋內煮開，投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開。加精鹽、胡椒粉，用溼澱粉勾芡，起鍋後淋上香油，佐餐食用。