春天養生怎麼調養脾胃

　　脾是人體中非常重要的器官之一。脾胃是不可分開的。胃負責消化。脾主運化就是說脾負責營養物質輸送到全身。春季我們應該如何養脾胃呢?下面給大家分享調養脾胃的方法吧。

　　春天調養脾胃的方法

　　春吃甘 脾平安

　　甘味屬土，土地養育萬物，甘味的食物是我們主要的營養來源。如果你覺得身體虛弱需要補，不要急於去買補藥，首先看看一日三餐，甘味的食品吃得夠不夠，最重要的是，有沒有吃足夠的主食。

　　甘味不單指甜味，也包括淡味，就是沒什麼味道的東西，比如說米、面這些主食。甘入脾胃，甘味的食物有補中益氣、調和脾胃的作用，米、面、糖類、各種淡水魚蝦、牛肉、玉米、白薯等都是甘味食品。

　　甘味能緩和藥物的毒性。為什麼說喝中藥不能放糖，就是怕解了藥性。而藥方中，如果有些藥物比較峻烈，就得放一點甘草進去調和一下。

　　甘味中的甜味能緩解疼痛和痙攣，虛寒腹痛、胃痛、頭痛還有抽筋的時候，喝點糖水就會感覺好些。甘味中的淡味能利尿滲溼，比如說薏米，眼泡腫或是小腿浮腫的人就可以多吃一些。

　　土生金，肺屬金。所以甘味的東西對肺特別好，能潤肺、補肺氣、滋肺陰。肺是統管人一身之氣的。氣虛的人，中氣不足、氣?a href='' target='_blank'>湯裂浴愛出汗、愛疲勞，吃點甘味的東西就有補益的作用?/p>

　　甘為土，土應四季之氣。所以，無論哪個季節，都要以吃甘味食物為主。特別是春天，更要多吃。原因有二：春天是生髮的季節，生長需要能量，甘味食品最能補氣血;春天肝氣旺，木克土，容易傷脾，甘味是脾的正味，能補脾。甘味中，淡味或是微甜的食物是我們應該常吃的。適當的甘味補脾，但過甜則太膩，反而阻滯脾的功能。孩子脾比較弱，需要吃甘味的東西補一下，但千萬不能多吃甜食，吃多了，反而傷脾。孩子應該多吃米飯、麵條、粗糧，這些才是真正養脾，養身體的。

　　過甜除了傷脾之外，還會傷腎。為什麼?因為土克水，腎為水髒。吃甜食太多，會使人腎虛，容易得腰椎病和頸椎病。一般小時候特別愛吃甜的人，長大反而吃得少了。這是人的本能選擇，因為人小的時候脾弱，需要吃甜的;成人後，脾功能成熟了，腎卻開始衰老。

　　純粹的甘味是中性略微偏陰的。但你別忘了，甘屬土，是女性的象徵，甘味跟別的味道搭配，就會隨之而變換陰陽屬性，有點嫁雞隨雞、嫁狗隨狗的意思。甘味與酸味在一起，就轉化為陰性，有滋陰的作用;甘味與辛味在一起，就轉化為陽性，有助陽的作用。甘味又是以柔克剛的。它會緩和酸味、辛味的偏性，而助長它們補益的作用。

　　甘屬土，土的性格是厚德載物，它是最能包容的。甘味也是如此，它可以調和一切味道。不管是酸的，還是苦的、辣的，放些糖進去，口感就會好許多。做菜的時候，只要放很少一點點糖，出來的味道就會不一樣，而吃的人根本品不出甜味，只覺得好吃，這就是烹調的最高境界。

　　春天四法養脾有療效

　　瓜果和冷飲性寒，雖能解一時炎熱，卻極易損傷脾胃，出現上述症狀。後又從書中偶得養脾四法，如今交替使用，確有受益。醒脾：取生蒜泥10克，以糖醋少許拌食，不僅有醒脾健胃之功，而且還可以預防腸道疾病。也可常取山楂條20克、生薑絲50克，以糖、醋少許拌食，有開胃健脾之功。

　　健脾：選用各種藥粥健脾祛溼，如蓮子、白扁豆、薏仁米煮粥食，或銀耳、百合、糯米煮粥食，或山藥、土茯苓、炒焦粳米煮粥食。

　　護脾養脾：老年人宜常按摩腹部，可仰臥於床，以臍為中心，沿順時針方向用手掌旋轉按摩20次。同時，散步亦能養脾健胃，可使食慾增加、氣血暢通。

　　暖脾：因食生冷過多，容易寒積脾胃，影響日後的消化功能。此時可用較厚的紗布袋，內裝炒熱的食鹽100克，置於臍上三橫指處，有溫中散寒止痛之功。

　　首都醫科大學附屬北京天壇醫院中醫科主任樊永平評：在夏季，全國大部分地區均見持續炎熱，雨水偏多，暑溼偏盛，故極易造成脾胃功能下降而厭食睏倦。因此，不僅在酷暑的夏季、乃至日常調理好脾胃功能，對飲食養生都很有必要。文中所列醒脾、健脾、護脾、溫脾四法，可使脾胃雙調，從而達到開胃、增食、提神的養脾療效。

　　中醫學認為，脾胃是後天之本、氣血生化之源。脾胃位居中焦，同主消化，但各司其職：胃主納，脾主運。胃喜潤惡燥，喜涼惡熱，脾喜燥惡溼，喜熱怕寒。胃氣以通降為和，不降則腹脹便祕，噯氣呃逆。脾氣以上升為健，不升易頭暈洩瀉，四肢睏倦，內臟脫垂。所以還應該強調：在養脾的同時還應重視調胃。無論是夏季還是日常中，調理脾胃還要因人而異。脾胃功能正常者，適量飲冷不會影響脾胃功能，但不宜過量。文中所列食生蒜泥、山楂雖可以減少腸道疾病、消食導滯，但若過食，又有傷胃之嫌，尤其胃炎泛酸患者當慎用。健脾法中選用蓮子、白扁豆、薏仁米或銀耳、百合、糯米或山藥、土茯苓、炒焦粳米等藥粥健脾益氣、祛溼利水，也確有意義。但若能將方中土茯苓改用茯苓，則更有利於健脾利溼。按摩臍周和散步亦有調和脾胃的作用，兩者作用原理相近，故可合稱護脾養脾。暖脾法是護脾的主要方法，但要切忌過食生冷。同時，睡眠時還應注意加強脘腹部保暖，炒菜時不妨加點生薑末，飲茶者選喝紅茶等，都不失為護脾的養生上策。