桑葚的養生功效和食用方法

　　桑葚是我們常吃的水果之一，桑葚的營養價值很高，女性吃桑葚有很多的好處！下面給大家介紹桑葚的功效及食用，希望大家喜歡。

　　桑葚的養生功效

　　抗衰老

　　桑葚含有多種維生素、氨基酸和胡蘿蔔素等成分，女性多吃桑葚具有滋補肌膚，使面板變得更加白嫩的作用，還是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

　　補肝益腎

　　桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補血滋陰、生津潤燥和補肝益腎作用。桑葚對女性補腎有很好的功效，從根源上治耳鳴，滋養黑髮。

　　提高造血功能

　　女人需要補血養顏，大棗和阿膠的作用更多體現在“補”，而桑葚具備提高機體造血功能。

　　提高免疫力

　　桑葚還有提高免疫力的作用，促進血紅細胞的生長，防止減少白細胞，對治療糖尿病、貧血、高血壓等具有很好的輔助功效。

　　開胃潤腸

　　桑葚的營養豐富，在於它含有多種氨基酸和有機酸，能夠開胃潤腸，還能生津止渴。

　　改善便祕

　　桑葚還能治療頭暈目眩、失眠煩躁、腰膝痠軟大便乾結的食療效果，能夠促進腸液的分泌，是一種很好的保健食品哦。

　　桑葚的食用方法

　　桑葚派

　　材料

　　桑葚***多少隨意***，麵粉***適量***，牛奶1盒，白砂糖***按個人口味***。

　　做法

　　1、把桑葚、牛奶和白砂糖一起倒入果汁機，成汁。

　　2、接著把桑葚汁倒入碗中並加入麵粉，將它們攪拌成糊。

　　3、把桑葚糊倒入平底鍋中，成團***共兩個***。

　　4、把桑葚鋪在桑葚團中。

　　5、最後，把另一個桑葚團蓋好。

　　桑葚芝士蛋糕

　　材料

　　新鮮桑葚約240克，白糖60克，水約100ML。

　　餡料

　　鮮奶油180ML，牛奶90ML，蛋黃2只，奶油乳酪230G，魚膠粉8G，朗姆酒9ML，全部桑葚果醬，糖粉60G***喜甜的還可以多放些***。

　　鏡面

　　桑葚汁120G，吉利丁片1片***提前涼水泡軟***。

　　做法

　　準備工作

　　1、首先烤制一個8寸戚風蛋糕做胚，批兩片出來，修掉一圈邊邊，擺冰箱冷藏。

　　2、新鮮桑葚熬煮5-8分鐘後。晾涼，瀝出果汁。

　　餡料的做法

　　1、奶油乳酪融化至室溫後，篩入糖粉打發到卡士達醬般柔軟。

　　2、魚膠粉加上牛奶泡軟，加攪拌過的蛋黃，放在小火上輕輕攪拌均勻，冷卻後加朗姆酒備用。

　　3、在打發好的奶油乳酪***1***里加上果醬，用刮刀慢慢拌勻。

　　4、加冷卻備用的蛋黃液***2***，攪拌均勻。

　　5、將鮮奶油打發至中性發泡。

　　6、將***5***分次加入***4***中攪拌均勻，取出冰箱裡已放置好蛋糕片的模具，倒入一半餡料，再放入另外一片蛋糕片，壓緊後再倒入剩下的餡料，放冰箱冷藏2小時。

　　鏡面

　　120ML的果汁與1片泡軟的吉利丁片隔水融化後晾涼，澆在蛋糕體上，再放冰箱冷藏2小時以上。

　　桑葚果醬

　　材料

　　牛奶1盒***純牛奶***，白砂糖***按個人口味***，雞蛋2個***打成蛋液***，桑葚果醬***按個人口味***，煉奶1勺***加了味道更好哦***。

　　做法

　　1、把蛋液和白砂糖混合，攪拌至全蛋漲大發白。

　　2、將牛奶加入在蛋液裡，攪拌均勻，煮至沸騰。

　　3、把蛋奶糊放涼後放入冰箱冷藏兩小時後即可。

　　4、將冷藏好的蛋奶糊和煉奶攪拌均勻。

　　5、攪拌均勻後，倒入果汁機，放入桑葚果醬。

　　6、開啟機器，兩分鐘後，這時已成較濃稠的狀態，將其挖出倒入容器裡，即可食用。