橙子的養生功效和食用方法

　　正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養極為豐富而全面，老幼皆宜。也有很多的養生功效的。以下是小編推薦的橙子的養生功效，歡迎閱讀!

　　橙子的養生功效

　　1、鹽味橙汁——補充 體力

　　運動後飲用橙汁，含量豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神。特別提醒橙汁榨好後立即飲用，否則空氣中的氧會使其維生素C 的含量迅速降低。加點鹽飲用，效果更是明顯。

　　2、橙籽粉——治療風溼

　　將風乾的橙籽放入鍋中焙炒，焙炒時注意不要炒焦，但儘量將油分炒幹。將炒好的橙籽打成粉末，用開水沖服，每次3～5克，飯後飲用。長期堅持能在一定程度上治療風溼。

　　3、橙瓣沙拉——增強免疫

　　橙瓣中幾乎含有水果能提供的所有營養成分，能增強人體免疫力、促進病體恢復、加速傷口癒合。尤其還能補充膳食纖維，有助於排便。特別提醒吸菸者多吃橙子，而胃炎和膽囊疾病患者慎吃橙子。

　　4、橙皮飲——軟化血管

　　將清洗乾淨的新鮮橙皮30克放入1升水中，煮開 15分鐘即製得橙皮飲。橙皮飲略帶苦味，其含有的橙皮甙成分能軟化血管、降低血脂，日常飲用可預防心血管系統疾病。飯前飲用一杯還有增強食慾的功效。

　　5、橙花蜜——止咳、催眠

　　取一湯匙橙花蜜加入溫水攪勻飲用，可以緩解神經性咳嗽症狀，橙花蜜也能催眠、改善輕微的睡眠障礙，加入熱牛奶中於睡前飲用效果最佳。此外，飲用橙花蜜對腹痛、腹瀉症狀也有一定幫助。

　　6、橙花茶——促進消化吸收

　　飯後飲用橙花茶，甜中帶酸的金色茶水可以促進消化吸收。此外，橙花茶還具有緩解緊張和焦慮情緒的功效，適合工作間隙飲用。

　　橙子的食用方法

　　香橙咕嚕肉

　　材料：豬裡脊300克、橙子2個、料酒適量、鹽適量、番茄醬適量、清水適量、糖適量、白醋適量、澱粉適量

　　做法：

　　1、裡脊肉切成片，加入料酒鹽醃製10分鐘。

　　2、橙子去皮，切成塊。

　　3、取一碗加入番茄醬清水糖白醋澱粉和一個橙子的橙汁攪拌均勻成料汁。

　　4、醃製好的肉片，加入幹澱粉攪拌均勻，讓每片肉都能裹上幹澱粉。

　　5、鍋中注入油，燒至6成熱，將裹上澱粉的肉片逐個下入油鍋中。

　　6、炸制肉片微黃，肉片熟透後撈出後，再將肉片復炸一次，撈出瀝乾油。

　　7、鍋中留底油，爆香蔥碎。

　　8、倒入料汁燒開。

　　9、燒至湯汁濃縮粘稠後倒入橙塊和炸好的肉片。

　　10、快速翻炒均勻，讓每塊肉和橙子都能沾滿料汁即可。

　　橙子的食用禁忌

　　1、吃橙子先後1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸引。

　　2、橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應及時刷牙漱口，免得對口腔牙齒無害。

　　3、不要用橙皮泡水飲用，因為現在的橙皮上一般都含有保鮮劑，很難用水洗淨。

　　4、橙子與蝦不宜同食：橙子含有單寧，蝦富含鈣。同食會發作不易消化的物質，易刺激胃，呈現嘔吐等徵兆。

　　5、橙子與豬肉不宜同食：橙子中的單寧會與豬肉中的蛋白質結合，生成不利於人體消化的物質，從而發生噁心、腹痛等症狀。

　　6、橙子忌與檳榔同食，檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅蟲等感化。

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