楊梅泡酒有什麼功效和作用

　　楊梅酒的功效有很多，飲用之後有著止瀉抑菌、生津開胃、消暑解膩等功效，那麼楊梅酒還有哪些功效呢?下面由小編為大家介紹楊梅泡酒的功效與作用，希望能幫到你。

　　楊梅泡酒的功效與作用：

　　第一：止瀉抑菌

　　科學家通過研究發現，楊梅酒進入身體之後可以很好的抑制體內多種細菌的防治，特別是對痢疾桿菌以及大腸桿菌的抑制效果更佳。平時生活中如果身體出現了痢疾、腹痛、下痢不止等症狀，那麼可以通過服用楊梅酒來獲得治療。

　　楊梅味酸甜，服用之後具有非常不錯的收斂以及消炎功效，還可以抑制細菌的繁衍，對於多種洩瀉情況都有不錯的療效。楊梅除了果實可以使用之外，樹皮中也含有一定的鞣酸、楊梅樹皮甘，這些物質不僅可以治療痢疾，對於牙痛、眼睛不舒服等毛病也有一定的療效。

　　第二：生津開胃

　　楊梅還有楊梅酒服用之後具有生津開胃的作用，適量的多吃不僅不會損傷脾胃，還具有解毒去寒的作用，有效的促進腸胃以及身體的健康。中醫名著本草綱目中具有詳細的記載，認為楊梅酒進入身體之後可以很好的清理腸胃以及體內的惡氣，促進身體健康。

　　第三：消暑解膩

　　楊梅酒以及楊梅汁都適合在夏天的時候服用，因為夏天氣溫高很容易中暑，服用楊梅酒之後感覺神清氣爽，具有消暑解膩的作用，同時還可以預防中暑。

　　第四：促進消化

　　楊梅中含有維生素C以及多種有機酸，胃酸進入身體之後可以增加腸胃中的酸性，這樣可以加快食物消化， 自然食慾也會加強了。

　　第五：美容養顏

　　楊梅中含有一種纖維素，可以很好的促進胃腸道蠕動，這樣體內的有害物質就可以順利的排除體外，最終起到排毒養顏功效。

　　第六：延緩衰老

　　科學家研究發現，楊梅酒中還含有一定的花青素以及維生素C，這兩種物質可以很好提高細胞的抗氧化能力，身體的免疫力也可以剃刀，有效的清除體內自由基延緩衰老。

　　第七：減肥

　　楊梅泡酒的功效有哪些，減肥是一個非常不錯的效果。楊梅中所含有的果酸能夠有效的阻止身體中糖分轉化成脂肪，而是最終轉化成功能。小編建議一些想要減肥的人群，平時適量的服用一些楊梅或者楊梅酒，是一個非常不錯的減肥方法。

　　第八：降血壓、預防中風

　　楊梅中含有豐富的鉀元素，這種元素進入身體之後可以很好的提高代謝以及心臟功能，對於一些低血壓有著非常突出的治療效果。鉀元素還可以調節情緒，有效的減少出現中風的概率。平時生活中應該適量的多服用一些楊梅酒，這樣可以降低膽固醇含量、高血壓以及血脂含量，起到理氣活血的功效，更好的促進身體恢復健康。

　　第十：防治癌症

　　楊梅酒中含有一定的維生素B以及維生素C，這兩種物質都能夠起到抗癌的作用。楊梅的果核中還含有一些特殊的維生素B17，這種物質中所含有的脂肪油也可以一直癌症細胞的繁殖，促進身體恢復健康。

　　楊梅可以泡酒嗎

　　楊梅可以泡酒

　　泡製楊梅酒首先要有一個好的容器，一般用廣口玻璃瓶即可。根據自己的楊梅數量，能裝下楊梅就可以了，一般農貿市場都有賣專門泡酒的大玻璃瓶，也可以淘寶選購，有的賣酒的地方也會有而且價格實惠。量特別大的家庭也可以選擇用20斤裝酒罈子，但無論何種容器，都需要能夠密封為宜。

　　泡酒的楊梅沒有特別的要求，普通家庭都是吃不完的楊梅拿來泡酒，如果特別好這口，可以特意去選購好的品種。購買時，最好選購個小、顏色深的楊梅品種為佳，野生的更好，大個楊梅泡起來口味略遜一些。

　　泡製步驟：

　　1、將楊梅理清，去除葉子、雜質，儘量不要用水洗，泡酒的原料過水之後不宜久放，容易發酸、變質。楊梅洗淨後儘量晾乾表面水分。

　　2、將楊梅放入廣口瓶中，輕放輕拿，不要讓楊梅受損。喜歡偏甜口味的朋友，可以放一層楊梅放一層冰糖。一般人的口味，不放冰糖即可，因為楊梅本身就有甜味，淡淡的甜味更健康。

　　3、倒入高度白酒***50度以上為佳***，白酒的品種根據個人財力選用，一般的散裝白酒***如高粱酒、苞谷酒***即可，香味重的白酒泡製後會掩蓋部分楊梅的原有清香。倒酒必須把瓶內的楊梅完全浸滿，也就是酒液的高度要超過楊梅堆放的高度。

　　4、封住廣口玻璃瓶，存放3個月左右。沒把握可以用勺子舀點酒嚐嚐，等酒的顏色發紅，酒味變淡，楊梅的味道已經浸入酒內即可。