鮮桑葉茶的功效
霜桑葉茶的生產加工工藝需經採桑、洗晾、切葉、殺青、揉搓、解塊、烘乾、制香等工序。下面是小編推薦給大家的,供大家參考。
1、降脂減肥
桑葉茶除含有極其豐富的礦物質和維生素外,還含有許多對人體有特殊功效的物質成分;具有降脂作用的甾醇,能抑制脂質氧化作用和動脈硬化作用的黃酮類物質:含有具有降壓作用的降壓物質r-氨基西酸,特別是含有一種名叫I-脫氧野尻黴素的生物鹼,動植物中唯獨桑葉含有。
2、降糖
《本草綱目》記載:桑葉“汁煎代茗,能止消渴”;“灸熟煎飲,代茶止渴”。現代研究表明,桑葉中含有豐富的糖苷酶抑制劑1-脫氧野尻黴素***DNJ***和桑葉多糖。藥理研究證實,桑葉DNJ對二糖類分解酶活性的抑制作用從而抑制小腸對雙糖的吸收,降低食後血糖的高峰值;桑葉多糖促進ß細胞分泌胰島素,胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝,最終達到降血糖的效果。
3、降壓
一般認為霜桑葉茶降壓作用最好,其含有具有降壓作用的降壓物質r-氨基西酸,特別是含有一種名叫I-脫氧野尻黴素的生物鹼,動植物中唯獨桑葉含有。
霜桑葉茶給身體帶來的好處
霜桑葉茶是以桑葉為原料加工成茶葉。桑葉因品種、產地、採收季節不同,功效成分含量都有差別,而使用葉老而經霜、晚秋和霜後入冬時採摘的桑葉中有效物質含量明顯較高。。
在《本草綱目》中記載:“桑箕星之精神也,蟬食之稱文章,人食之老翁為小童,桑葉又名:“神仙草”,日本人稱桑葉茶為長壽茶。
桑葉的養生功效
中醫認為,桑葉性寒,味甘苦,歸肺、肝經,由於形如扇子,故有鐵扇子之名。以葉片完整、大而厚、色黃綠、質脆、無雜質者為佳。桑葉,喂蠶要嫩,入藥宜老。民國著名醫家張壽頤指出:桑葉,以老而經霜者為佳,欲其氣之全,力之厚也,故藥用桑葉多為經霜後採收,叫做霜桑葉或者冬桑葉。
《神農本草經》將其列為中品,認為它具有除寒熱、發汗的功效,可以用於疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目,常與菊花配伍應用,治療外感風熱感冒、咳嗽、目疾等。《本草綱目》記載:汁煎代茗,能止消渴,止勞熱咳嗽,明目長髮。古人譽之為“神仙葉”,尤其善於清肺熱、潤肺燥,治療風熱犯肺之發熱咳嗽、痰黃,或燥熱犯肺之乾咳少痰、咽癢等症,蜜炙後潤肺效果更佳。
現代研究結果顯示,桑葉具有降血糖、降血脂、降血壓的作用,可以改善肝功能、延緩衰老,力緩而效佳。日常可以用開水沖泡代茶飲用或煲粥,或煎水洗膚,治療面部痤瘡、褐斑,並可緩解秋冬季或老年人面板乾燥枯澀之感。現代有研究顯示,桑葉具有類似人蔘的補益和抗衰老作用,故有人蔘熱補,桑葉清補之美譽,具有良好的營養保健和藥用價值。
桑葉的新吃法
炸桑葉的做法
主 料: 桑葉
輔 料: 雞蛋 澱粉 麵粉
用料:
1、桑葉八、九張。
2、雞蛋兩個。
3、澱粉一兩。
4、麵粉約半兩。
5、鹽或糖適量
桑葉洗淨;雞蛋蛋清蛋黃分離後只取蛋清待用。
2、將蛋清打至發泡。將澱粉、麵粉、鹽或糖放清蛋裡攪勻成蛋清麵糊。
鍋中放油燒至四成熱,將桑葉逐一拖上面糊。
下鍋用小火炸,此時可以看見桑葉兩面的麵糊迅速泡起,中間變空心,狀似荷包。 炸呈金黃色後撈出瀝油。
裝盤,稍晾後即可食用。鹹味的還可撒上椒鹽粉。
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