幼兒園小孩吃什麼能增強抵抗力

　　小孩子抵抗力差就容易生病，影響長身體，那小孩子增強抵抗力吃什麼好呢?其實食療就是不錯的選擇，下面讓我們一起來了解一下小孩子增強抵抗力吃什麼好。

　　小孩子增強抵抗力吃什麼好

　　1、菌菇類食品

　　菌菇類食品有助於提高寶寶的免疫能力,可以很好的改善寶寶心血管方面的功能。如銀耳內含17種之多的氨基酸、鈣和維生素等微量元素,從而起到很好的滋陰潤肺、生津養胃的作用;又如香菇、蘑菇等,大多含有多糖類化合物,多食用此類食品可促進腸道益生菌的生長,有效地預防腸道疾病。

　　2、黃綠色蔬菜

　　由於黃綠色食物中大多都含有膳食纖維和維生素等元素。而膳食纖維的主要功能是可以預防便祕,保持腸道暢通,創造良好的吸收環境。比如水果中的果寡糖,對腸道中的益生菌有很大的促生長作用,就等於腸道中鋪了一層免疫地板;黃綠色食品中還含有大量的胡蘿蔔素,有些胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素A,從而增強免疫系統發育。

　　3、山藥

　　山藥中含有大量的碳水化合物、低聚糖、鉀、磷及維生素B族等多種元素組成。主要起到健脾補肺、滋養強壯等作用,對平時脾胃虛弱、抵抗力較低的寶寶可以食用。

　　4、豆製品

　　豆製品中含有大量豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素B群和低聚糖等。主要有清熱補虛、生津潤燥、清熱解毒等功效。對消化不良、易感冒、營養不良的寶寶有很好的效果。

　　5、酸奶

　　酸奶中富含大量益生菌、蛋白質和鈣。這些可以補充營養和改善腸道環境,適合2歲以上的寶寶食用,不能多喝,以免傷害腸胃,給腸胃帶來負擔。適當的食用對處在生長髮育期的寶寶有很大幫助,因為此時的寶寶需要大量的鈣和蛋白質的涉入。

　　增強小孩子抵抗力的食物

　　1、補充含鈣食物

　　飲食上應給寶寶多選用豆製品、骨頭湯、魚蝦、芝麻和海產品等食物。為了保證鈣營養的吸收,除了讓寶寶多去戶外晒太陽外,還應注意提供含維生素D較豐富的飲食。

　　2、增加優質蛋白質

　　副食上應比平時適當地增加雞蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶製品及豆製品等,主食上多選用大米、小米、小紅豆等。蛋、肉、魚儘量不要用油炸,米不要淘洗得遍數過多,也不宜放在熱水中浸泡。

　　3、滋補佳品

　　為寶寶選用一些“藥食同源”的食物,如大棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養素,又都味甘性平,只要適量進食,不失為寶寶強身壯體的天然食物滋補佳品,可提高身體的免疫力。

　　4、提供必需的脂肪

　　腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸,缺乏將會影響寶寶的智力發育,由於身體不能自行合成,所以應注意從食物中攝取。春天,給寶寶做菜時儘量採用植物油,並多吃一些富含植物性脂肪的飲食,如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、魚頭湯、鮮貝湯、燒鵪鶉或野兔肉等。

　　提高小孩子抵抗力的食譜

　　1、蝦仁蛋餃

　　製作方法:新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、姜蔥、料酒等作料,放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。生雞蛋開啟盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然後把雞蛋對摺成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開後,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。

　　營養提示:蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物,蝦仁同時含有大量的礦物質,容易消化吸收,是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

　　2、魚泥豆腐羹

　　製作方法:將魚肉洗淨加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸後加入魚泥,再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水分高、肌纖維短,容易消化吸收。

　　營養提示:魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助於增強兒童的抵抗力,促進兒童的生長髮育。

　　3、豬血豆腐青菜湯

　　製作方法:豬血豆腐切成小塊,青菜洗淨切碎。水開後,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調料即可。

　　營養提示:豬血是補鐵的優秀食品,它具有含鐵豐富、易吸收,價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷是兒童的補鈣食品。

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