小孩吃什麼以增強記憶力

　　孩子學習用腦量大，擁有好的記憶力對孩子來說真的、真的很重要!但是怎麼才能增強記憶力呢?最經濟有效的方法當然是食補啦，多吃一些含有脂肪、蛋白質、膽鹼、卵磷脂、鈣、鎂等的食物。下面列舉十種對記憶力有好處的食物。

　　這十種食物有助增強孩子記憶力

　　1 牛奶

　　牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　2 雞蛋

　　雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個，可有效改善記憶***不適宜膽固醇高的人***。孩子從小適當吃雞蛋，有益發展記憶力;特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。

　　3 貝類

　　貝類的碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋裡的毒素和汙染物質***所以好東西也要適量哦***。貝類兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

　　4 花生

　　花生含豐富的維生素及礦物質，可以促進人體的生長髮育。蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。

　　5 小米

　　用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。臨床觀察發現，小米所含維B1和B2高於大米1～1.5倍，吃小米有益於腦的保健。小米還具有防治消化不良的功效。中醫認為，小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。

　　6 玉米

　　玉米味甘性平。具有調中開胃、益肺寧心、清溼熱、利肝膽等功能。玉米屬於熱性，玉米鬚屬於涼性。在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中富含多種營養，所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A，它具有防癌作用。多吃玉米還能刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。穀氨酸含量較高，能促進腦細胞代謝，具有健腦作用。

　　7 菠菜

　　《本草綱目》中認為，食用菠菜可以“通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥”。古代阿拉伯人也稱它為“蔬菜之王”。菠菜一年四季都有，而且營養極為豐富，因其維生素含量豐富，被譽為“維生素寶庫”，糖尿病、高血壓、便祕者更宜食用。

　　菠菜中還含有大量的維生素E和硒元素，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，有健腦益智作用。

　　8 菠蘿

　　菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。菠蘿能夠顯著提高記憶力。科學研究表明，菠蘿是最能提高記憶力的水果之一，它的功效只有胡蘿蔔等少數蔬菜水果能與之抗衡——因此，為了增強孩子記憶力，從現在就開始吃菠蘿吧。

　　9 大豆

　　大豆種類很多，根據外皮顏色，可分為黃豆、青豆、黑豆等，其中以黃豆為主。大豆含有豐富的蛋白質，而且這些蛋白質在質量和數量上均可與肉、蛋、奶等動物性食品媲美，所以又有“植物肉”、“綠色乳牛”之譽。且大豆中含有蛋黃素，每天食用適量的大豆或豆製品，可增強記憶力。

　　10 黑木耳

　　黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補血佳品，適宜女性常吃，能養血駐顏烏髮、防治缺鐵性貧血。黑木耳中所含膠質具有極強的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外，可以說是身體清道夫。黑木耳對於中老年人有特別的好處，其中含有的磷脂類化合物，可以幫助延緩記憶力減退及減少老年痴呆症的發生;豐富的纖維素能促進胃腸蠕動，減少食物中脂肪的吸收，起到防止肥胖和減肥作用。