蘭花蓮藕雞丁好吃又好看的做法

　　蘭花蓮藕雞丁純雞胸肉無脂肪，加上脆口的蓮藕和胡蘿蔔就幹非常的好，還有西蘭花的擺盤擺出來的食物真的是很好看，特別的有食慾。小編給大家精心推薦的蘭花蓮藕雞丁做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作蘭花蓮藕雞丁的食材

　　好吃的蘭花蓮藕雞丁的步驟

　　1.準備好雞胸肉。

　　2.雞肉切小粒，用料酒、鹽醃製30分鐘。

　　3.酸胡蘿蔔、腐竹、蓮藕洗淨分別切小粒。

　　4.鍋中水開，將蓮藕焯一下，撈起瀝乾水分。

　　5.西蘭花掰小朵，洗淨。

　　6.鍋中水開，加點鹽、油，將西蘭花焯至八成熟，撈起瀝乾水分備用。

　　7.焯好的西蘭花碼放在盤子四周。

　　8.鍋中油熱，倒入雞丁。

　　9.滑散至變色，盛起備用。

　　10.餘油倒入酸胡蘿蔔翻炒。

　　11.加入腐竹，炒勻。

　　12.倒入蓮藕，炒勻。

　　13.加入鹽，炒勻。

　　14.淋入生抽，炒勻。

　　15.倒入滑好的雞肉，炒勻。

　　西蘭花怎麼儲存不變黃

　　1、包裹冷藏法

　　把整個西蘭花用保鮮膜或紙張包裹起來，如果用紙張包裹的話就在紙張上面噴少量水，用保鮮膜包裹就不需要噴水了。包好以後直立著放入冰箱的冷藏室內，用這種方法大約可以儲存七天左右，西蘭花依然會翠綠可愛，口感鮮嫩。

　　2、焯燙冷凍法

　　先把西蘭花用淡鹽水浸泡10分鐘左右，取出掰成小朵，投入加了鹽的沸水中焯燙20到30秒，迅速撈入冷水中等待其完全涼透。接下來撈出西蘭花晾乾水，再裝入保鮮袋，紮緊袋口後放入冰箱的冷凍室裡儲存即可。

　　用冷凍法儲存西蘭花時間更長久，需要吃的時候就取出來一小袋，放在淡鹽水裡自然解凍後，再用沸水焯燙10秒鐘就可以用來做菜了。

　　西蘭花燒雙菇做法

　　原料：西蘭花、白蘑菇、香菇、胡蘿蔔

　　調料：鹽、太太樂蘑菇精、蠔油、白糖、澱粉、太太樂原味雞汁

　　做法：

　　1、西蘭花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡蘿蔔切丁，待用。

　　2、鍋內放適量蠔油和太太樂原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、太太樂蘑菇精、白糖調味後，再用澱粉勾薄芡，即成。***用太太樂蘑菇精可更突出雙菇的清香和鮮美。***

猜你感興趣：

1.20道好吃又簡單的道家常菜做法

2.豆腐燒雞肉簡單又好吃的做法

3.芹菜炒香乾簡單又好吃的做法圖解

4.豆花5種好吃營養健康做法步驟

5.雞肉炒絲瓜好吃又養生的做法圖解

6.口味花菜簡單又好吃的做法圖文教程