家常西紅柿炒雞蛋怎麼做好吃

　　西紅柿中含鐵量較豐富，能夠為女性補充鐵質，體內有足夠的造血物質預防貧血的同時還能夠幫助養出好氣色。下面是小編推薦給大家的家常西紅柿炒雞蛋的做法，供大家參考。

　　家常西紅柿炒雞蛋的做法

　　家常西紅柿炒雞蛋的所需材料

　　家常西紅柿炒雞蛋的步驟

　　1.將西紅柿洗淨。

　　2.切成塊，備用。

　　3.鍋內放入適量油，油冒煙後，打入攪打好的雞蛋。

　　4.將雞蛋炒成碎塊***大塊***，放入蔥花翻炒。

　　5.雞蛋成形，蔥花炒出蔥香味後，放入西紅柿翻炒。

　　6.馬上放入醬油。

　　7.放入鹽。

　　8.放入五香粉，在出鍋前放入一點點的味精提鮮即可。

　　西紅柿番茄紅素的作用

　　一、預防前列腺疾病

　　最新研究結果表明，每天攝取30毫克的番茄紅素，可以有效的預防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌症的功效。人體是無法合成番茄紅素的，必須從膳食中攝取，吃一個生番茄只能吸收0.05毫克的番茄紅素。因此，在前列腺疾病的治療過程中，補充番茄紅素是必不可少的。

　　二、抗紫外線輻射功能

　　番茄紅素能夠對抗紫外線損傷。相關實驗證明，研?a href='//' target='_blank'>咳嗽備?0名健康人各補充28毫克β-胡蘿蔔素和2毫克番茄紅素1-2個月，結果服用番茄紅素人群紫外線引發紅斑的面積明顯減少，程度也減輕了很多。

　　三、保護心血管

　　在動脈粥樣硬化的發生和發展過程中，人體血管內膜中的脂蛋白氧化是一個非常關鍵的因素。番茄紅素在降低脂蛋白氧化方面發揮著重要的作用。據相關報道，口服天然的番茄紅素，能使血清膽固醇降至5.20毫摩爾/升以下，番茄紅素常用於防治高膽固醇和高血脂症，這樣可以有效的緩心血管疾病的發展。

　　四、解酒作用

　　番茄紅素可以解酒，這點很多人都還不知道吧。酒精在人體內的代謝過程主要是氧化還原反應，會產生大量的自由基。平時服用番茄紅素，可以增加酒量;喝酒前服用蕃茄紅素，其解酒效果相當明顯，可以減輕酒精對肝臟的損傷;而醉酒後服用，可以減輕頭痛、嘔吐等醉酒症狀。